手術后病人的食欲往往都會下降，不想吃東西，中老年患者、體質較弱或心理承受能力差的人更容易發生，受傷或手術后短時期內尤為明顯。所以在心理護理的基礎上，要在飲食上多下功夫，手術后想要快速康復，飲食調節很關鍵，那么手術后吃什么傷口愈合快呢？下面跟隨360常識網一起來看看。

手術后吃什么傷口愈合快

1、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對于傷口也很有好處。

2、牛肉

牛肉富含肌氨酸，可增長肌肉、增強力量；富含維生素B6，可增強免疫力，適合術后、病后調養的人食用。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促進傷口愈合的功效。

3、紅棗

大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲。

4、蘆薈

蘆薈是一種天然的抗生素，能鎮痛止血，收斂傷口，它也是一種催化劑，能加速受傷皮膚的愈合。《中華本草》記載了其抗菌、修復組織損傷和保護皮膚等作用。

5、雞蛋

雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

6、西紅柿

西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑、維生素C，維生素C能促進骨膠原的生物合成，利于組織創傷口更快愈合，增強機體對外界環境的抗應激能力和免疫力，但前提是要生吃，因為西紅柿中的維生素C具不穩定性，在加工過程中容易被氧化和分解。

7、豬蹄

豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些膠原蛋白質被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對于經過大手術后病人來說，適當吃一些豬蹄可有利于組織細胞正常生理的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。

8、蜂蜜

喝一點蜂蜜對傷口愈合會有較大好處。另外，也可以將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口愈合的作用。

9、海帶

海帶所含蛋白質和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動脈出血癥也有止血效能。

10、甲魚

甲魚，又稱為團魚或者鱉。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

術后真正需要忌口的食物，可要多留神

易過敏的食物：每個人由于體質不同，身體對于食物的消化吸收能力，也是有一定差別的。有的朋友對海鮮、芒果等食物過敏，在吃了這些食物后，身體會出現一個個紅腫的點點，皮膚還會有瘙癢的情況。在手術后，若是吃了身體容易過敏的食物，對于傷口愈合，肯定是有一定影響的，大家要注意忌口。

高油脂、辛辣刺激的食物：相信很多朋友都知道，手術后飲食要注意保持清淡，若是人體吃了油膩的高脂肪食物，其實是不利于身體恢復的。此外，一些辛辣刺激的食物，很多人在吃了以后，身體容易有滿頭大汗的感覺，這樣一來傷口也可能會處于悶熱潮濕的狀態，從而會影響愈合。

大家在手術后，其實不需要特別忌口發物，反而要注意及時給身體補充營養，多吃一些營養含量高的食物，比如牛奶、雞蛋、精瘦肉、魚肉等，幫助身體補充蛋白質，能更快促進傷口的愈合。

但是在烹飪食物的時候，要注意避免放入辣椒、花椒、麻椒等辛辣的調料。可以選擇用高壓鍋將肉類給煮爛，這樣我們在吃的時候，也能夠更方便咀嚼，身體也更容易消化吸收掉這些食物。