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枸杞功效多 怎么吃最營養

2015-11-10 19:35:47  來源:360常識網   熱度:
導語:枸杞是進補的佳品,可以提高機體免疫功能,增強機體適應調節能力,有顯著的明目、抗疲勞、增強學習記憶功能等作用,而且還有獨特抗癌作用。但是你知道怎么吃枸杞最營養嗎?

枸杞功效多 怎么吃最營養

枸杞功效多 怎么吃最營養

枸杞是進補的佳品,并且吃法也有很多種,每個人吃枸杞的習慣都會有所不同。在這里,為大家介紹幾種枸杞最營養的吃法,快來一起看看都是怎樣的吧。

枸杞的功效與作用

提高機體免疫功能,增強機體適應調節能力。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

具有抗癌作用。枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨床應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。試驗研究發現:枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。

具有顯著的明目作用。枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

具有抗疲勞作用。枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。

有增強學習記憶功能。枸杞子具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。

枸杞最營養的吃法

枸杞肉絲:取枸杞子100克,精豬肉500克,青筍100克,將豬肉、青筍切絲,炒鍋燒熱加油,放入肉絲、筍絲,烹黃酒,加白糖、醬油、鹽、味精各適量,最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。

枸杞燉雞:燉雞時也可使用枸杞,具體將枸杞約15克裝入雞的腹中,蔥段、生姜、食鹽、料酒等調料適量,上屜加蓋,武火蒸2小時左右取出,去姜、蔥,加味精。飲湯食肉,可以滋補肝腎,可改善失眠多夢、遺精等癥。

枸杞煲粥:枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮為粥,再以蔥白、鹽等進行調味,每天可吃兩次,作為早晚餐食用,能起到補腎益精、養血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。

想要健康的吃枸杞還需要注意以下禁忌哦。

日常吃枸杞的禁忌

枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素 B1、B2、C、 鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

枸杞的吃法有很多,選擇適合自己的才是最正確的。

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