使用山楂制作方法有很多，這也是為了滿足更多喜愛(ài)食用山楂人的要求。不管是以干泡的方式呈現(xiàn)還是其他的方式，都是具有自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)成分還有對(duì)食用者帶來(lái)的功效與作用。只有了解這些方式帶來(lái)的功效才能夠有針對(duì)性的去食用。食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是獨(dú)立只有正確的掌握這些才能夠發(fā)揮作用。

使用什么類型的食物制作出來(lái)的成品，都是具有它們本身的營(yíng)養(yǎng)成分還有功效。所以知道采用正確的方式呈現(xiàn)出食物的做法都是可以正常的食用，身體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)元素是很多的。那么山楂干泡水喝的功效是什么呢？

其實(shí)，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所有關(guān)人員對(duì)國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的30種水果的抗氧化活性進(jìn)行測(cè)定后，認(rèn)為山楂的抗衰老作用位居群果之首。

防癌、抗癌 近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

強(qiáng)心、降血脂、降血壓

臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。

此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。 治療 痛經(jīng) 、 月經(jīng)不調(diào)

中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開(kāi)始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見(jiàn)效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。

有些人不宜多吃山楂 孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí)，酸甜可口的山楂常是她們的最愛(ài)。其實(shí)，孕婦是不宜多吃山楂的，因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。

上面介紹了山楂干泡水喝的功效，只有正確的掌握住食物的功效才能夠有針對(duì)性的去食用這些食物。不管是什么類型的食物，只有運(yùn)用它們的方式是正確的話都是可以有效的吸收到它們帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)還有體會(huì)到它們的價(jià)值。食用山楂干泡水喝可以有效的促進(jìn)消化。