不愛(ài)吃早餐，早餐吃不好，會(huì)越來(lái)越容易衰老。從明天起，吃早餐時(shí)，檢查一下是不是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素等都齊全。了解中西早餐最佳營(yíng)養(yǎng)搭配，元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)開(kāi)始美好一天。

不吃早餐的5大壞處

1、不吃早餐等同于“酒后駕車(chē)”。早晨人體血糖水平最低，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多車(chē)禍都與肇事者的血糖水平過(guò)低、反應(yīng)遲鈍有關(guān)。

2、不吃早餐降低工作效率。早餐提供給人的能量應(yīng)占一天總能量的30%，如果沒(méi)有早餐供給血糖，人會(huì)感覺(jué)精神萎靡。

3、不吃早餐容易導(dǎo)致肥胖。早晨不吃飯，中午必定吃得多，而且吃的都被吸收掉了，更容易發(fā)胖。

4、不吃早餐易患消化道疾病。消化系統(tǒng)的生理活動(dòng)規(guī)律非常容易被打亂，極易損傷胃黏膜，誘發(fā)各種消化道疾病。

5、不吃早餐容易誘發(fā)膽結(jié)石。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膽石癥患者中有97%的經(jīng)常不吃或很少吃早餐。

中式早餐

豆?jié){+包子+茶葉蛋

營(yíng)養(yǎng)分析：葷素都有的包子口感好， 早晨食用令人很有食欲。吃包子時(shí)喝一碗豆?jié){比較利口。雞蛋這種優(yōu)秀的蛋白質(zhì)無(wú)需多言，早晨一個(gè)充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。

適合人群：胃口不好者

饅頭+麻醬拌菠菜

營(yíng)養(yǎng)分析：此搭配非常合理，如果把小餛飩下入西紅柿蛋湯中煮。西紅柿熟后會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)男性特別好的物質(zhì)——番茄紅素，具有抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效。麻醬富含鐵，鐵在體內(nèi)有催化促進(jìn)β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A的作用，而菠菜中的胡蘿卜素含量也很高，還是維生素B2的好來(lái)源。

適合人群：心血管功能弱者

西式早餐

鮮奶+全麥三明治+芒果

營(yíng)養(yǎng)分析：全麥三明治由全麥面包+火腿+生菜，火腿可以和雞蛋、香腸交換食用。也可以試試?guó)喨?，早晨可以切一片鴨胸肉夾入面包，在超市可以輕松買(mǎi)到，而且性?xún)r(jià)比較高。

適合人群：易上火，體內(nèi)生熱者

蛋糕+沙拉+橙子

營(yíng)養(yǎng)分析：在鮮奶中加入麥片，做到粗細(xì)搭配。沙拉用紫甘藍(lán)對(duì)增強(qiáng)大腦健

康非常有益，而且維生素C含量很高。谷類(lèi)是人類(lèi)最重要的食物，其所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。但要注意一點(diǎn)，有些成品

“麥片”是生產(chǎn)商以少量谷類(lèi)和大量淀粉加上各種糖漿綜合生產(chǎn)出來(lái)的，谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分已大大降低。所以，要加入真正的麥片。

適合人群：胃腸功能弱、皮膚粗糙或者長(zhǎng)痘人士。