青椒雞蛋面的做法及營養(yǎng)價值
2017-07-07 02:59:18 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：夏天到了，天氣燥熱，打鹵面成為餐桌上最常見的美食，青椒雞蛋面制作起來非常簡單，味道也不錯，黃綠相間，既美味又提升食欲還是一種視覺享
夏天到了，天氣燥熱，打鹵面成為餐桌上最常見的美食，青椒雞蛋面制作起來非常簡單，味道也不錯，黃綠相間，既美味又提升食欲還是一種視覺享受，下文我們將為大家詳細的介紹一下青椒雞蛋面的詳細做法和營養(yǎng)價值。
原料：
青椒、面、雞蛋
輔料：
食用鹽、醋、蒜頭、炒菜料
做法
第一步：將青椒洗凈切絲。
第二步：把雞蛋打碎，攪拌均勻。 第三步：開油鍋，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，慢慢攪開，
第四步，將凝固的雞蛋取出，熱鍋涼油，加入蒜頭，扁炒至香，倒入青椒絲，加炒菜料，食用鹽，
第5步：倒入雞蛋，翻炒至熟，
第6步：下面條，燒開夠加涼水，重復(fù)兩次即可，
第7步：撈出面條，把炒好的菜拌在一起，放一勺食用鹽，兩勺醋， 拌勻即可裝盤
營養(yǎng)價值：
青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8％的磷，4％的鋅、4％的鐵、10％的蛋白質(zhì)、6％的維生素D、 3％的維生素E、6％的維生素A、 2％的維生素。B1、15％的維生素B2、4％的維生素B6、6％的維生素B9、8％的維生素B12。
夏天到了，人們的胃口往往不是很好，常常吃不下東西，青椒雞蛋面既可以提升食欲又可以提供豐富的營養(yǎng)，是一個不錯的選擇，上文我們就為大家詳細的介紹了一下青椒雞蛋面的做法。
