兔子的肉是可以食用的，關(guān)于兔子肉的做法是非常多的，相信大家吃到過不止一種兔子肉的做法，兔子肉出來好吃之外，大家知道兔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？接下來，本文就為大家介紹兔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的相關(guān)內(nèi)容，想要了解兔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的朋友可以看看哦！

兔子的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達(dá)85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。因此，兔肉極受消費(fèi)者的歡迎。

兔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有以下幾個(gè)方面：

1、兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)令人發(fā)胖，是理想的“美容食品”。

2、兔肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量?jī)H為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。

3、經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。

4、兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。

5、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。

適合人群

1、一般人群均可食用。

2、適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

3、孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

以上就是關(guān)于兔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)兔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)比較了解了。既然兔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么好，大家不妨在平時(shí)多吃一點(diǎn)兔子肉哦！當(dāng)然啦，并不是每個(gè)人都適合吃兔子肉的，而且兔子肉也不要一次性吃太多哦！