自制營(yíng)養(yǎng)納豆的方法
我一直以為納豆是日本的食物，卻沒想到它來源于古老的中國(guó)，但是國(guó)人對(duì)納豆的認(rèn)識(shí)不夠高，相反日本人卻是很喜歡這一食品。它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天我就把納豆的制作過程和大家分享一下，希望大家能夠喜歡上這種食物。
首先，將黃豆洗凈泡水，約泡十來個(gè)小時(shí)讓黃豆脹起接著放進(jìn)電鍋里蒸熟黃豆，直至黃豆可以用手捏碎的軟度(口感比較好)這次試做我沒有量自己倒了多少黃豆，但我想應(yīng)該是在500g以內(nèi)。準(zhǔn)備一盒食用納豆，可挑選自己喜歡味道的品牌某X鄉(xiāng)品牌的納豆，真是難吃死了，可見不是每種都好吃。
趁黃豆溫?zé)岬臅r(shí)候，將納豆和黃豆倒入同一個(gè)鍋里，充分?jǐn)嚢杈鶆?。用保鮮膜封口并刺幾個(gè)洞，因?yàn)榧{豆菌是噬氧菌，所以需要空氣放入電鍋是為了保持溫暖，納豆菌在40度左右會(huì)迅速繁殖，速度為平時(shí)的二倍我怕它溫度散失，所以另外再加入一杯熱水。約一天不到的時(shí)間，黃豆表面已經(jīng)呈現(xiàn)霧霧的狀態(tài)，顏色也比較深了我有預(yù)感已經(jīng)成功了，表面的那層霧的質(zhì)感就是證據(jù)。
用湯匙攪一攪，果然牽絲了OH~~YA！我成功了！我出運(yùn)了！吃納豆不但營(yíng)養(yǎng)，還很好玩，我超愛狂攪納豆，看能攪出多少絲看似很幼稚的行為，但納豆絲才是納豆激脢的來源，所以絲是越多越好啦！再加一顆蛋黃和少許蔥花增味今天加的是人家送的細(xì)蔥(還是珠蔥)，這個(gè)好吃。
納豆是一種好吃又好玩的食品，在制作的過程中有很多有趣的地方，而且納豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，對(duì)身體健康也是有一定好處的，我們或許只是接觸的不多對(duì)它還不夠了解，如果你看到了上述的文章，如果你對(duì)納豆感興趣了，快來動(dòng)手做一做吧！
