葡萄干煮粥有什么功效？
2017-07-07 09:26:28 來源：360常識網
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導語：很多愛美的女士喜歡在家為自己燉養生粥，吃粥不僅能夠調理腸胃，也具有養顏美容的功效。今天，小編要跟大家推薦的，是一款不僅可口美味，而
很多愛美的女士喜歡在家為自己燉養生粥，吃粥不僅能夠調理腸胃，也具有養顏美容的功效。今天，小編要跟大家推薦的，是一款不僅可口美味，而且營養豐富的粥品——葡萄干煮粥。那么，葡萄干煮粥具有哪些功效呢？葡萄干煮粥又該怎么煮才好吃呢？一起來學習一下，以后就可以自己做了！
一、功效：
常食葡萄對神經衰弱和過度疲勞者，有一定的補益作用。葡萄曬干后，名為葡萄干，糖和鐵質的含量相對增加，為兒童、婦女及體弱貧血者滋補佳品。
葡萄干粥香甜可口，具有補氣血、生津液、健脾開胃、強壯筋骨的作用。患有慢性肝炎者，常食有益。兒童、孕婦和產婦，以及貧血之人，常吃有補血效果。凡神經衰弱、容易疲勞、體倦乏力、形體消瘦，以及肺虛久咳盜汗者，春季食用，也多有益。
二、具體做法：
1.將葡萄干揀凈，用冷水略泡，沖洗干凈;
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
3.鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4.再改用小火熬至粥成，下入冰糖調好味;
5.再稍燜片刻，即可盛起食用。
三、烹飪技巧：
1、冷水浸泡。熬粥前先將米用冷水浸泡30分鐘，讓米粒充分膨脹，這樣可以縮短熬煮時間，并且熬出的粥更粘稠，口感香糯;
2、開水下鍋。用開水熬粥，粥不容易糊底。
3、攪拌。攪拌可以讓粥變的濃稠，攪動時應順著一個方向攪動，持續至粥呈粘稠狀為止。
葡萄干煮粥是不是非常容易？只要準備好粳米和葡萄干，就能燉出一鍋美味的好粥，簡單又美味，對懶人們來說，簡直是太棒了！愛美的女士快收藏起來，這個夏天，不妨經常為自己燉葡萄干粥，又能減肥，又能美顏養容，一舉兩得！
