今天在這里將和大家談談韭菜籽的吃法及功效，很多人都知道，韭菜有活血的功能，韭菜籽是一種常見的種子，也有很高的營養價值，菜市場上也有賣，而韭菜籽不僅可以吃，還是一種珍貴的中藥藥材，一物多用，深受大眾喜愛！那么今天就給大家具體講講韭菜籽的吃法和功效！

韭菜籽是百合科多年生草本植物韭的種子。入藥首見于《本草經集注》，稱現名。別名韭菜子、韭菜仁。本品主產于我國陜西秦嶺、山西、吉林、江蘇、山東等地。秋季果實成熟后采摘.洗凈、晾干備用。

【妙方應用】

1.韭子煎：韭菜籽10克，水煎30分鐘，取汁，一日內分2次溫服。

2.韭子飲：韭菜籽、補骨脂各10克，將兩昧一同放入砂鍋中，加水煎煮半小時，取汁。每日1劑，分2次溫服。

3.秘精丸：韭菜籽、菟絲子、牡蠣、龍骨、五味子、桑螵蛸、白石脂、茯苓各15克，先將諸藥研磨為細末，以酒糊為丸。每日服用2次，每次6克。

4.韭菜籽黃芪粥：韭菜籽5克，黃芪10克，粳米50克，加水煮制成粥。每日早晚食用。

5.韭子炒雞蛋：韭菜籽5克，雞蛋100克，食鹽、味精各1克，炒制。佐餐食用。

6.韭子燉狗肉：韭子10克，狗肉250克，食鹽、味精各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥段、姜片各6克，花椒、大料、桂皮各5 克，加水燉至狗肉熟爛即可。佐餐食用。

7.韭子枸杞茶：韭菜籽5克，枸杞子10克，將兩味一同放入杯中，加入沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可飲用。

8.韭菜籽泡酒：韭菜籽20克，低度白酒500毫升，先把韭子包入紗布中，封好口，然后將紗布包放置于玻璃瓶內，密封浸泡7日即成。每日早晚各飲用一小杯(約10毫升)。

【性味歸經】 甘、辛，溫。入肝、腎經。

韭菜籽粉的功效

韭菜籽經過黃酒炎黃處理磨粉，可以直接服用

【功雙重治】 主治早瀉、陽萎等癥。

【現代研究】 當人體內鋅的含量缺乏時，性功能會因此而低下，韭菜籽炎黃處理以后含有大量的鋅元素，能改善性功能。

【用藥用量】 常用量：每日10~15克?？梢蚤_水直接沖服。

韭菜籽 半斤炎黃制作方法

1：挑選優質韭菜籽，選擇顆粒飽滿，最新的韭菜籽，鐵鍋一個(其他鍋無效)，黃酒。

2：將鐵鍋小火燒熱，倒入韭菜籽，邊炒邊加入黃酒，炒制韭菜籽爆裂有香味為止，不可炒糊或者夾生。

3：將炒好的韭菜籽篩一遍，將外殼過濾。

4：剩下的韭菜籽仁用打粉機打粉，用容器裝好，置于密封處保存。

以上就是韭菜籽的吃法和功效，希望對大家能有幫助，大家也可以在網上找一找，關于韭菜籽的資料！知道的多一點，總是好的，貧血的孩子一定要多吃韭菜，貧血嚴重的就要去找醫生了！也可以將韭菜籽打成粉，熬水喝，也有不一樣的功效！