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夏威夷果營養功效是什么?

2017-07-07 11:33:02  來源:360常識網   熱度:
導語:很多人都喜歡吃干果,干果類的食物也有很多,除了核桃、杏仁、松子、瓜子、西瓜子、開心果等以前就有的這些以外,最近還有很多新的品種,比

很多人都喜歡吃干果,干果類的食物也有很多,除了核桃、杏仁、松子、瓜子、西瓜子、開心果等以前就有的這些以外,最近還有很多新的品種,比如夏威夷果、美國松子等等。這些干果的營養價值都是很高的。雖然我們都知道吃干果是可以補腦的,但是功效是什么也不太清楚,下面就來介紹一下夏威夷果的營養功效。

夏威夷果的營養價值

1.果仁營養豐富,含油量70%左右,蛋白質9%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

2.夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調節血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。

每100克夏威夷果所含的營養成分

水2 %,卡路里727 蛋白質9.2 %,脂肪 78%,碳水化合物10%,硫胺, B116 %,核黃素, B2 7.5 %,煙酸9%,鈣4.5%,磷21% ,鐵18% 鉀8 %。

夏威夷果的功效與作用

人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成,對于大腦的發育來說,需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸,而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸,還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分,經常食用夏威夷果對改善腦部營養很有益處,特別適合孕婦和兒童食用。

正因為夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調節血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面后果等缺點,所以建議你還是直接食用干果,而不去烹飪吃。

上文中講了夏威夷果的一些功效,夏威夷果和核桃、開心果是一樣的。雖然它的營養價值很高,但是干果類的食物的含油量是很高的,脂肪含量很高,所以吃的太多的話是會引起肥胖的,所以建議干果類的食物每天都只能吃幾顆,不能過量。

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