秋葵的做法及功效是怎樣的
日常飲食是我們獲取能量和營養的方式，對于很多美食愛好者來說每天能吃到不同的食物是非常幸福的事情，其中秋葵就是我們生活中比較常見的食物，它的口感香脆爽滑并且氣味芳香是我們生活中很多人都喜歡的美食，經常食用還對我們身體有很好處，但是想要更好的體現食物的營養價值知道哪些食物更適合自己食用，就要多掌握食物的做法和功效，下面一起了解下秋葵的做法及功效是怎樣的
秋葵的做法及功效是怎樣的
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，需要注意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀
秋葵的功效
1、助消化，護腸胃
黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。
2、降血脂
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保護肝臟
黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。
5、防腸癌
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
6、補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。
7、減肥
黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
8、補腎
黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
9、去疲勞
對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人群均有此效果。
上面就是對秋葵的做法及功效是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道秋葵的吃法是多種多樣的，無亂是炒著吃還是涼拌都是非常美味的，這樣能盲足不同的人對飲食的要求，并且秋葵還有很好的減肥補鈣以及緩解疲勞的作用，它雖然對身體有很多的調理作用，但是不能代替藥物對疾病進行治療。
