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黑小米的功效有哪些

2017-07-07 17:05:13  來源:360常識網   熱度:
導語:在中國,南方人愛吃的是大米,基本上每頓都不會少是為主食,而在北方,除了面食之外,吃得比較多的是小米,因為他們都認為小米的營養價值高

在中國,南方人愛吃的是大米,基本上每頓都不會少是為主食,而在北方,除了面食之外,吃得比較多的是小米,因為他們都認為小米的營養價值高,再說北方也能種值小米也是一個方面吧。而在大家的印象當中,小米都是黃澄澄的,而現在出現了一種新的品種就是黑小米,那么黑小米的功效是什么呢,下面就來說說這個問題。

黑小米營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。科學分析,每百克黑小米含蛋白質9,7克,脂肪3,5克,淀粉72至76克,鈣29毫克左右,磷240毫克,鐵4、7-7、8毫克。與大米相比,維生素B1高1,5倍,維生素B2高1倍,粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸,特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收,消化吸收率高達97,4%。

主要功效:

黑小米藥用功效獨特,中醫學認為,小米味甘,性微寒,有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。

中醫中醫學認為,用新黑小米熬的粥是產婦和病人的理想食物,有促進食欲,補脾養胃,滋養腎氣,補虛損之作用。用黑小米、紅棗煮粥對產后體虛者有輔助療效。用黑小米15克,半夏10克水煎服,可輔助治療因消化不良引起的失眠.黑小米還是一種有價值的抗癌食品,同時黑小米含豐富的天然黑色素,與藥用烏骨雞和何首烏一樣,具有滋陰補血、烏發防衰之功效.

黑小米有防老保健之功效。藥用價值在《本草綱目.谷部》記載:“黑小米具有補中益氣、暖脾止虛、消痘瘡、健腦補腎、收宮健身等功效。現代醫學研究表明:常食黑小米可預防鐵、鋅缺乏癥。能使肌膚細嫩,烏發回春,體質增強,延年益壽,是老人、幼兒、產婦、體弱者的滋補佳品。

上面詳細說了黑小米的營養價值以及黑小米的功效,從中可以看出的確是很不錯的,簡單來說可能以幫助睡眠、防老保健、增強體質、而且容易被人體吸收,男女老少都適宜食用,說了這么多,是不是也對黑小米好奇了,那就也做一份黑小米粥給家人試試吧。

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