吃蓮子可增強記憶力 營養的佳品！
2017-07-11 22:15:01 來源：360常識網
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導語：你知道吃蓮子有哪些好處嗎？蓮子的營養價值和功效有哪些呢？揭下來，小編就帶著大家一起來了解下。讓我們，讓大家更加放心和正確的食用蓮子
你知道吃蓮子有哪些好處嗎？蓮子的營養價值和功效有哪些呢？揭下來，小編就帶著大家一起來了解下。讓我們，讓大家更加放心和正確的食用蓮子。
蓮子，自古以來就具有很高的藥用價值，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率并能預防老年性癡呆的發生。蓮子心味道極苦，卻是一味良藥，有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助于睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神、清熱、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。
雖然蓮子有這么多的優勢，但是我們應該怎樣辨別蓮子的好壞？
一聞：蓮子干的香味是否清香無異味。
二觀其色：蓮子干顏色是否呈淡黃的本色白。
三觀其外表：外表不好的少量蓮中觀察是否農家手工制作；好的蓮子蓮孔比較小，用藥水泡過的蓮子蓮孔比較大。四吃：味道是否蓮香而清甜。
五聽聲音：很干的蓮子抓起來有清脆的嘀嘀噠噠的聲音，一般銷售商在銷售前會在蓮子中摻入小量水份以增加重量，這類摻了水量的蓮子的聲音是悶響的，摻了水的蓮子不能長時間保存。
認識這些挑選好的蓮子方法，同時也要注意蓮子不是人人都可吃，對于中滿痞脹及大便燥結者忌服。不能與牛奶同服，否則加重便秘。
