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柚子+番薯=美容肌膚

2016-11-19 15:34:10  來源:360常識網   熱度:
導語:正好秋季是氣溫不斷下降之時,一不小心很容易患流感和感冒,將番薯作為主食食用對提高免疫力、預防感冒有良好作用。

番薯含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素和維生素,是近年成為西方女性美容瘦身的首選食品。可謂是平民的價格,“女王級”的美容,便宜營養價值又高,多吃番薯還有助于排便,清理消化道。但因其缺少蛋白質和脂質,所以最好選擇將其與其他蔬菜、水果及蛋白質食物搭配,比如柚子燒番薯就會給你帶來水汪汪的美肌。

柚子燒番薯

番薯+柚子(維生素C)=美容肌膚

材料(2人份):

番薯1條(200公克)、柚子半顆、A料(水3/4杯、砂糖2大匙、鹽1/2小匙)。

作法:

1.番薯洗凈,切成1公分厚的圓片,泡水并更換2~3次水后將水分瀝干。柚子切0.5公分厚的扇形并去除籽。

2.鍋內放入A料與所有材料,蓋上內蓋,以較弱的中火燜煮約15分鐘。

只要慢慢加熱,酵素活動就會增加并甜味大增的番薯,有豐富的維生素C,可防止麥拉寧色素沈淀,達到美容肌膚的效果。番薯的維生素C因耐于加熱,所以烤番薯可說是有利于美容的點心。不僅如此,番薯也含有能抑制造成老化的過氧化脂肪,以及防止細胞老化的維生素E。

從切口流出的白色液體~藥喇叭苷,有軟化糞便的作用,與豐富的膳食纖維能一同調整腸道環境,可有效預防便秘、大腸癌、動脈硬化及糖尿病,簡直就是美容的健康食材。此外,紫色的番薯外皮含有高抗氧化作用的花青素,有預防眼睛疲勞及癌癥的效果。

烹調時,建議連皮一起烹煮。但是外皮下方口感較苦澀先泡水。若要維持番薯的色澤,多換幾次水即可。

在購買番薯時,要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲存在陰涼干燥的地方,最多能儲存3—5周。

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