沉香等級的好壞，能否沉于水，決定沉香品級的高低。因為沉香的品種太多，本草綱目的分類方法，是用沉香含油量的多少，來決定沉香的品級好壞，一旦沉香中油脂的含量超出整塊沉香的1/4時，帶有重的油脂，所以入水即沉。
沉香木的鑒別-沉香木的介紹
沉香木的鑒別
沉香木是珍貴的香料，所以購買的時候必須打醒十二分精神，避免買到一些次貨、假貨，下邊就為大家介紹一下沉香木的鑒別方法。
鑒別技巧：
1、聞：我聞沉香的味道主要有個判斷的手段就是“鉆”，真的沉香應該是感覺味道是沿著線絲狀的路徑鉆到您的鼻子里去的，如果您聞到的味道是刺鼻的，毫無疑問是人工加香精的。
2、第二個判斷的手段是“放”，放在枕頭的旁邊，聞到的味道是一陣一陣的，有間歇的。
3、摸：“水沉香”看起來好似有層油（不明顯），但摸著不臟收，手感也是不油的，假貨的話這個油會在您手上留下臟的印記。
4、沉香等級的好壞，能否沉于水，決定沉香品級的高低。因為沉香的品種太多，本草綱目的分類方法，是用沉香含油量的多少，來決定沉香的品級好壞，一旦沉香中油脂的含量超出整塊沉香的1/4時，帶有重的油脂，所以入水即沉。
沉香木的介紹
沉香木的特征
成不規則塊狀或盔帽狀，有的為小碎塊。塊片一面堅實，木質，有鑿削痕，淡棕色，間有棕黑色微顯光澤的斑塊或小點（是分泌物）；另一面是樹脂滲出固結面，土黃棕色，凹凸不平，有裂紋，并見蜂窩狀小孔，于放大鏡下觀察顯顆粒性，有疏松感，刀割之呈粉末狀脫落。質硬，大多不沉于水。有特異香氣，味微苦；燃燒時發濃煙及強烈香氣，并有黑色油狀物滲出。成不規則塊狀或盔帽狀，有的為小碎塊。塊片一面堅實，木質，有鑿削痕，淡棕色，間有棕黑色微顯光澤的斑塊或小點（是分泌物）；另一面是樹脂滲出固結面，土黃棕色，凹凸不平，有裂紋，并見蜂窩狀小孔，于放大鏡下觀察顯顆粒性，有疏松感，刀割之呈粉末狀脫落。質硬，大多不沉于水。有特異香氣，味微苦；燃燒時發濃煙及強烈香氣，并有黑色油狀物滲出。
沉香木的種類
1、瑞香科（Thymelaeaceae）（沉香屬）屬于瑞香科。
可成為“沉香”的種類：牙香樹（別名：蜜香樹、莞香樹、土沉香、女兒香、白木香等）
可成為“沉香”種類的產地：中國、東南亞
2、橄欖科（Burseraceae）
可成為“沉香”種類的產地：主要生長于中南美洲（墨西哥、巴西、圭亞那）
3、樟樹科又名樟科（Lauraceae）
可成為“沉香”種類的產地：主要生長于中南美洲（墨西哥、巴西、圭亞那）
4、大戟科（Euphorbiaceae）
沉香木的藥用價值
陰干的含有樹脂的沉香木是一種中藥材。中醫認為它味辛苦，微溫，歸脾胃腎經，有止痛、止嘔、平喘等作用，用來治療于腹痛、胃寒、嘔吐、氣喘等癥狀。
沉香也是中東和印度的傳統醫學藥材。
沉香木的藝術價值
有民間藝人使用沉香木進行雕刻，并制成木雕。沉香對于強化心臟及神經具有療效，知名的良藥“救心”中就含有沉香。沉香能幫助睡眠、養顏美容、消脹氣、排宿便、去油脂，有很好的提陽功效。行政院衛生署中藥委員會提供有關于沉香藥性報道指出，沉香主治：嘔吐呃逆，心腹痛，大腸氣滯，腰膝虛冷，胸膈痞塞，氣喘等。“本草備要”一書稱：沈香性溫味辛辣，入脾，故主治各氣調和，黑色體香，故入脈門佑腎，蔭精，壯陽，行氣，并非上氣，溫中不肋火，治肚空絞痛，口噤毒立郁結、邪氣、怯寒、麻痹、痢疾。色黑沈下水為佳品，甘香性常，辣性熱。沉香能降氣，治中風，痰喘，口噤等癥，入水磨而明，燃香注入鼻孔即蘇醒，又可驅除邪氣、穢氣。
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