過午不食真的能瘦嗎？

過午不食真的能瘦嗎？

根據(jù)一項(xiàng)新研究，超重的人縮小每天進(jìn)食的時(shí)間窗（比如過午不食）可以比典型的進(jìn)食方式在夜間某些時(shí)間內(nèi)消耗更多的脂肪，不過多消耗的脂肪量比較少。

不過這只是一項(xiàng)小型研究的結(jié)果，還不清楚這種方法對(duì)體重會(huì)有何影響。專家表示，他們并沒有說這是治愈肥胖的一種方法。但是她認(rèn)為這個(gè)想法值得進(jìn)一步研究看看能否成為一種減重的方法，她希望能夠進(jìn)行一項(xiàng)更大型的研究。

研究人員將這種方法叫做早時(shí)間段限制進(jìn)食法，也就是過午不食。他們?cè)趧?dòng)物上進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)這種方法能夠減少脂肪含量，降低慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。專家在美國(guó)肥胖協(xié)會(huì)的年會(huì)上介紹了他們的發(fā)現(xiàn)，這項(xiàng)研究得到的只是一些初步結(jié)果。

這項(xiàng)研究共包括11名參與者，他們的平均年齡為32歲，平均BMI值為30。所有參與者在研究過程中都嘗試了每種方法——早時(shí)間段限制進(jìn)食法和常規(guī)進(jìn)食。在實(shí)踐第一種方法的四天時(shí)間內(nèi)，參與者只在早上8點(diǎn)到下午2點(diǎn)之間進(jìn)食；而在另外的四天時(shí)間內(nèi)他們?cè)谠缟?點(diǎn)到晚上8點(diǎn)之間進(jìn)食。

在每個(gè)實(shí)驗(yàn)周期中，參與者都攝入相同的卡路里數(shù)，食物由研究人員提供，并在研究人員的監(jiān)督下進(jìn)食。研究人員隨后檢測(cè)了延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間對(duì)卡路里消耗、脂肪消耗和食欲的影響。他們發(fā)現(xiàn)限制進(jìn)食時(shí)間（過午不食）不會(huì)改變?nèi)紵目偪防飻?shù)，但是會(huì)在夜間的某些時(shí)間段內(nèi)增加脂肪的消耗，雖然這并沒有增加整體的脂肪消耗。研究人員表示，限制進(jìn)食時(shí)間能夠提高機(jī)體對(duì)碳水化合物消耗和脂肪消耗進(jìn)行轉(zhuǎn)換的能力，專家們稱之為代謝的靈活性。

在白天的時(shí)間段內(nèi)，兩組的脂肪消耗量完全相同。研究人員還要求參與者在一天的不同時(shí)間點(diǎn)報(bào)告他們的饑餓程度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)限制進(jìn)食時(shí)間的小組產(chǎn)生饑餓感的次數(shù)更少。專家推測(cè)當(dāng)提前攝入了足夠的卡路里數(shù)，就不會(huì)在晚餐時(shí)間感到非常饑餓。

研究人員認(rèn)為身體有內(nèi)在的生物鐘，許多代謝過程在早上的時(shí)候最為旺盛。按照身體的生物鐘來進(jìn)食，即在白天的早些時(shí)候進(jìn)食，或可幫助燃燒脂肪。

不過研究人員也表示，這種限制進(jìn)食時(shí)間（過午不食）的方法能否幫助進(jìn)行長(zhǎng)期的體重維持還不清楚。有專家認(rèn)為這項(xiàng)研究規(guī)模小時(shí)間短，這種脂肪燃燒效應(yīng)可能不能持續(xù)，不過沒有任何疾病的健康人可以試試這種方法。這種方法可能與其他減肥方法類似，只能讓有些人看起來達(dá)到了一個(gè)更加健康的體重而已。