不論是古代還是現代，減肥一直都是一個熱門的話題。只是說現在隨著社會的發展，人們減肥的方式越來越好了，同樣的也更加的健康。而說到減肥最合理的就是在運動和飲食方面注意到位，近期有很多的人聽說紅薯是一種有著很大的減肥功效的食物，所以一些女性朋友就想了解下紅薯減肥餐是怎樣的？

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

工具/原料

紅薯

步驟/方法

一、紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

怎樣吃紅薯減肥餐

二、醬燒紅薯糯米餅

材料：新鮮紅薯500克.，糯米粉幾匙，油，醬油，水，糖適量

烹調步驟：1.2小個紅薯整個煮熟，然后去皮切片，加2匙水，中火煮熟的。煮好的紅薯碾碎，加幾匙糯米粉，和成一般軟的面團。

2.面團分小塊兒，團成小餅，鍋熱油，把小餅用中火兩面煎黃，然后，倒點兒醬油，水，糖(我用的蜂蜜)，小火煮，翻面，讓兩面都沾上醬汁，最后收干汁兒即可。

怎樣吃紅薯減肥餐

三、麥仁紅薯湯

材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

烹調步驟：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些；

將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘；沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好；

出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

怎樣吃紅薯減肥餐

四、咸味紅薯飯

材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

烹調步驟：紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份；在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽；再加入適當的水，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

怎樣吃紅薯減肥餐

五、紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

烹調步驟：

1、把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中；

2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明；

3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒；

4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻

END

注意事項

很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。其實吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0。2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。

紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7。34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。

綜上所述，大家也知道了營養健康又具有減肥效果的紅薯減肥餐怎么做了。如果你現在正在進行一些減肥的運動，那么搭配一些減肥餐就更加的好了。而且紅薯減肥餐不僅有減肥的效果，還能補充身體其他所需要的營養物質。