面粉是我們制作各種面食的原材料，其中有一種自發(fā)面粉，是用中筋面粉混合泡打粉制成的，這種面粉非常勁道，也是很適合做饅頭、花卷等面點(diǎn)的。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解自發(fā)面粉的相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、自發(fā)面粉如何使用
2、自發(fā)面粉過期了半年還能吃嗎？
3、自發(fā)面粉開封之后可以保存多久
自發(fā)面粉如何使用
自發(fā)面粉是以小麥粉為原料，精細(xì)研磨制的優(yōu)質(zhì)小麥粉，自發(fā)面粉中還添加了適量的膨松劑。自發(fā)面粉怎么用來做包子呢？按照一定比例往自發(fā)面粉中添加水，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)至面團(tuán)的兩倍大，在進(jìn)行排氣、下劑子、包餡、上鍋蒸，包子就做好了。
自發(fā)面粉過期了半年還能吃嗎？
食物之類的，過期之后就不要再食用了。面粉的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)在放置過程中逐漸丟失，面粉已經(jīng)過期6個(gè)月的話，營(yíng)養(yǎng)成分也已經(jīng)基本喪失，并且可能產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)對(duì)進(jìn)食后的人體健康不利。保存面粉應(yīng)放在干燥陰涼的地方，首先將面粉放入塑料袋中，然后將其密封并放在通風(fēng)陰涼的地方。如果周圍空氣濕度高或長(zhǎng)時(shí)間下雨，則應(yīng)將其放在面粉周圍干燥，以免受潮和發(fā)霉。
自發(fā)面粉開封之后可以保存多久
如果面粉已經(jīng)開封了，那么要盡快在一個(gè)月內(nèi)食用完畢，否則面粉很容易因?yàn)榭諝獬睗窕蛑車澄锊粷嵃l(fā)生結(jié)塊、變質(zhì)、生蟲等現(xiàn)象，通常面對(duì)快要過期的面粉，可將其加工做成餃子、餅干、包子、饅頭等繼續(xù)存放，利用冷凍、添加防腐劑等方式來延長(zhǎng)食用期。
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