馬齒莧為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。馬齒莧可作食用，臨床應(yīng)用本品，煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時(shí)，可引起惡心。下面，下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、孕婦可以吃馬齒莧
2、新鮮的馬齒莧怎么吃
3、馬齒莧怎么治療痔瘡
孕婦可以吃馬齒莧
可以。
馬齒莧為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。研究表明，馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。其ω-3脂肪酸含量在綠葉菜中占首位。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食;又忌與胡椒、該粉同食。馬齒莧藥性寒涼而滑利，汁液對于子宮有明顯的興奮作用，孕婦食用能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。
新鮮的馬齒莧怎么吃
將新鮮的嫩莖、葉洗凈，炒食、做湯、做餡、拌、熗等都可以，做出的菜脆潤微酸，鮮美可口。很多人用馬齒莧做菜時(shí)喜歡焯一下，其實(shí)不用開水焯效果更佳，口感更爽，不發(fā)粘。當(dāng)然，你也可用開水焯后涼拌、煮湯、烙餅。
新鮮的馬齒莧也適合用來做粥，將馬齒莧擇洗干凈，入開水鍋中焯一下，撈出，漂去粘液，切成碎段;粳米淘洗干凈。先把粳米煮至半熟時(shí)，加入馬齒莧，再續(xù)煮至粥成，用精鹽、味精調(diào)味后即可食用。另外還常用馬齒莧做馬齒莧枸杞粥、馬齒莧田螺粥、馬齒莧檳榔粥等。
馬齒莧怎么治療痔瘡
用馬齒莧涂抹于患處即可。
將馬齒莧煮成水，然后坐在熱水中，使其對患處發(fā)揮療效;如果不方面的話，也可以將新鮮的馬齒莧搗出汁后敷在患處，也是可以取得效果的。
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