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哪些人不宜吃金槍魚?吃金槍魚有哪些好處?
2021-04-28 22:28:06 來(lái)源: 】【繁體

金槍魚是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科。金槍魚是我們常聽但卻又不是很了解的魚類,其實(shí)它是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的海洋生物,其制品在市場(chǎng)上很受歡迎。下面,和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧!

本文目錄

1、哪些人不宜吃金槍魚

2、吃金槍魚有哪些好處

3、金槍魚適合少年吃嗎


哪些人不宜吃金槍魚

1、肝硬化患者

金槍魚中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中有一種叫做20碳5稀酸的成分能使人體的凝血時(shí)間延長(zhǎng),而肝硬化患者本身體內(nèi)的血小板濃度多偏低,而且很難產(chǎn)生凝血因子,若是食用過(guò)多的金槍魚,有可能會(huì)引起出血的情況,所以建議有肝硬化患者最好少吃或不吃金槍魚。

2、腹瀉患者

金槍魚中含有蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,能在一定的程度上潤(rùn)滑腸道,促進(jìn)排便,而腹瀉患者的腸胃功能本就比較虛弱,若是食用較多的金槍魚則可能會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),不僅不利于其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,還可能會(huì)加重腹瀉癥狀。

3、孕婦

金槍魚是一種深海魚類,但是由于海洋污染嚴(yán)重,金槍魚中多含有一種重金屬—汞,若是孕婦攝入過(guò)多的汞元素,不僅會(huì)對(duì)自身身體健康產(chǎn)生不利影響,它還會(huì)破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致寶寶的認(rèn)知能力低下,所以建議孕婦最好少吃或不吃金槍魚。

4、海鮮過(guò)敏者

金槍魚多生長(zhǎng)在世界暖水海域,是常見的海洋魚類的一種,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、氨基酸、維生素以及豐富的鐵、鉀、鈣、碘、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分,由于其中含有異種蛋白,對(duì)海鮮過(guò)敏者食用金槍魚也有可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng),如:皮膚發(fā)癢、長(zhǎng)蕁麻疹、頭暈、胸悶、面部發(fā)麻等。若出現(xiàn)上述過(guò)敏反應(yīng)者,建議可以多喝水,然后在專業(yè)人士的指導(dǎo)下服用抗過(guò)敏藥物進(jìn)行緩解。


吃金槍魚有哪些好處

1、有利身體健康

金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸,有助于身體健康。

2、預(yù)防動(dòng)脈硬化

金槍魚中含有的牛磺酸,對(duì)于預(yù)防現(xiàn)代人多發(fā)的動(dòng)脈硬化、糖尿病、心力衰竭等有很好的效果。

3、預(yù)防器官老化

金槍魚富含核酸,經(jīng)常食用可改善因身體老化所致的心臟、肝臟機(jī)能低下,從而起到預(yù)防老化的作用。

4、促進(jìn)大腦發(fā)育

金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸,該物質(zhì)具有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。

5、預(yù)防老年癡呆

金槍魚中含有豐富的DHA,經(jīng)常食用,利于腦細(xì)胞的再生,提高記憶力,預(yù)防老年癡呆癥。

6、防治心血管疾病

金槍魚還含有大量的EPA,可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化,對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

7、防治貧血

金槍魚含有豐富的鐵和維生素B12,可使神經(jīng)系統(tǒng)保持正常,易被人體吸收。經(jīng)常食用,能補(bǔ)充鐵分,預(yù)防貧血,并能作為貧血的輔助治療食品。 金槍魚富含維生素B12,防止貧血。


金槍魚適合少年吃嗎

金槍魚油中DHA與EPA 的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故適合兒童和青少年使用。原因:由于EPA具有降低血壓、血脂的作用,因此對(duì)血壓、血脂正常的兒童、青少年來(lái)說(shuō),使用高含量EPA的健康食品是不適合的,但由于現(xiàn)代青少年葷食太多,常吃高脂食品(炸雞等洋快餐),故少量EPA對(duì)防止其不良作用有一定幫助,可以增強(qiáng)記憶力及提高語(yǔ)言能力。

金槍魚油是優(yōu)質(zhì)的健腦保健產(chǎn)品。DHA可通過(guò)血液腦屏障進(jìn)入腦中使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸,進(jìn)而提高腦容量,增強(qiáng)記憶力、理解力,此外DHA可使視網(wǎng)膜變軟,提高視網(wǎng)膜反射機(jī)能,強(qiáng)化視力,預(yù)防近視,EPA則可促進(jìn)DHA在體內(nèi)發(fā)揮作用。

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