現(xiàn)在的社會(huì)壓力非常之大，很多上班族都需要每天坐在辦公桌前盯著電腦，只有這樣他們才能賺足夠的錢養(yǎng)活自己和家庭，但是這樣高強(qiáng)度的工作，也讓現(xiàn)在很多上班族患上了一項(xiàng)非常多見(jiàn)的疾病------胃病。他們每天沒(méi)有時(shí)間吃早飯，趕著上班，晚上可能還要加夜班，更加沒(méi)有時(shí)間吃晚飯?zhí)铒栕约旱亩亲樱晕蚁腽B(yǎng)胃湯是現(xiàn)在很多上班族都非常需要的。

“ 飯前喝口湯，不用開(kāi)藥方，這話是有科學(xué)道理的”，營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)我們說(shuō)。盡管她已年近七十，確是紅光滿面，身輕自如，這與她堅(jiān)持鍛煉有關(guān)，同時(shí)她也說(shuō)出了世人皆知的但很少有人遵循的小秘密。

專家說(shuō)：吃飯前，先喝幾口湯，等于給消化道加點(diǎn)“潤(rùn)滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。

吃飯間，中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯，有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對(duì)食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，則飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液?jiǎn)适н^(guò)多而產(chǎn)生口渴，這時(shí)才喝水，反而會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。

所以我認(rèn)為，養(yǎng)成飯前或吃飯時(shí)不斷進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。

當(dāng)然，飯前喝湯有益健康，并不是說(shuō)喝得多就好，要因人而異，也要掌握進(jìn)湯時(shí)間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因一夜睡眠后，人體水分損失較多。喝湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時(shí)也可緩慢少量喝湯。

總之，喝湯以胃部舒適為度，飯前飯后切忌“狂飲”。

鯪魚(yú)肉質(zhì)纖維多而幼嫩，有利濕補(bǔ)益之功效。節(jié)瓜是冬瓜的一個(gè)變種，有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢等功能，且入湯做菜均十分鮮甜。花生是全世界公認(rèn)的植物性高營(yíng)養(yǎng)食品，中醫(yī)認(rèn)為能醒脾開(kāi)胃、健腦抗衰。合而為湯，鮮美可口，且有祛暑濕、健脾胃之功。

材料：節(jié)瓜600克、花生80克、鯪魚(yú)500克、豬瘦肉150克、生姜3片。

烹制：節(jié)瓜刮去皮毛、洗凈、切塊；花生洗凈，稍浸泡；鯪魚(yú)宰洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，慢火煎至微黃，濺入少許清水。然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。可供3～4人用。

錢是賺不完的，這是每個(gè)人都知道的事，但是還是有很多人拼命賺錢，只為養(yǎng)活自己和家，我非常想要告訴這些人，在賺錢之余，一定要好好保護(hù)自己的胃，只有這樣，才有更好的身體為基礎(chǔ)去完成工作。