冬季到了，除了天氣變得寒冷干燥外，就是霧霾的天數也變得多了，霧霾嚴重的時候都不能看清遠方前行的車輛和行人，甚至人們一不小心就會吸入大量的有害顆粒，給我們的肺部帶來非常大的危害，因此怎么樣潤肺清肺就成了許多人都在考慮的一個話題，我們都知道我們一生中都離不開食物，食物對于我們的幫助那是數不清的，不僅為我們提供能量，還能調理身體，那么你知道冬天吃什么可以潤肺清肺呢？

一、胡蘿卜排骨湯

做法

1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

3、我們加些適量的水在鍋里面，用大火燒至水沸騰，這時候再把上面的所以食材都放進去，同時滴幾滴黃酒在里面。

4、改用中火繼續煲2小時。

食療功效

胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進血液循環，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

二、茯苓柚子飲

做法

1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用；

2、我們在鍋里面加些冷水，這時候再把柚子丁和茯苓一起放進去，用文火煮到有汁出來就行了；

3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻(糖尿病人不加)，即可飲用。

食療功效

現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

三、豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。

功用：能補肝、養血、明目，適用于要養肝明目的美眉。

冬季吃什么可以潤肺清肺，看著上面的介紹相信大家對于什么樣的飲食可以幫助大家一定有了一定的認識，其實除了這些，冬季多吃一些梨子，或者用梨子燉湯喝也可以起到清肺潤肺的功效。冬季霧霾天加重，因此大家出門的時候要戴口罩，多吃這樣的食物對自己的健康會更好哦。