飲食三誤區(qū)危害身體健康
合理營(yíng)養(yǎng)是保證人體健康的必要前提。要使人們得到合理的營(yíng)養(yǎng)，要從以下三個(gè)方面著手；合理的膳食調(diào)配；合理的膳食制度；合理的烹調(diào)方法。近二十年來(lái)，由于人們飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣中一些不合理的改變，導(dǎo)致的現(xiàn)代飲食營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)危害著人們的健康。
一是吃菜多，吃飯少。飯吃得少，淀粉攝入少，供應(yīng)能兩葡萄糖的攝入量就相應(yīng)減少，一定程度上影響腦力勞動(dòng)者的工作效率。而且老百姓的米越吃越精，越吃越白，糧食經(jīng)過(guò)層層加工，導(dǎo)致Ｂ族維生素剝落，人體獲得維生素B1的主要渠道因此消失。
二是把補(bǔ)藥當(dāng)飯吃。人體所必需的八種氨基酸只能從食物中攝取，人體的必須營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有了，就算是吃遍天下不要也是白搭。
三是諱疾忌“食”。一提到膽固醇，人們普遍春在懼怕心理。一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家去過(guò)不少單位的食堂。無(wú)一例外的發(fā)現(xiàn)餐桌上遺棄著蛋黃。殊不知膽固醇是細(xì)胞核的基本原料，一個(gè)雞蛋的蛋黃恰好夠一個(gè)人一天膽固醇量，而膽固醇過(guò)低容易致癌。很明顯，飲食上存在的這三大誤區(qū)是既不利于身體健康的，也將拖住民族整體健康的后腿。為此在生活水平得到切實(shí)提高的今天家家戶(hù)戶(hù)還應(yīng)該多學(xué)點(diǎn)吃喝方面的知識(shí)，多掌握一點(diǎn)飲食之道。別小看了吃吃喝喝這件事，他可關(guān)系到全民族體質(zhì)健康的大事啊！
