目錄：

第一章：吃貨福音：讓你夜宵照吃不發(fā)胖的八大對策

第二章：“飽肚又不肥”的美味夜宵

第三章：慎吃夜宵壞處多多 教你如何科學吃夜宵

現(xiàn)在很多人都有吃夜宵習慣，特別是那些加班或者上夜班的朋友來說，吃夜宵更是頻繁。不過我們都知道吃夜宵會導致身體發(fā)胖等等危害，因此必須健康吃才行。那么如何吃夜宵不發(fā)胖呢？吃夜宵的危害有哪些？接下來小編給大家盤點了8大夜宵照吃不發(fā)胖的對策，趕快到下文看看了解下吧。

吃貨福音：讓你夜宵照吃不發(fā)胖的八大對策

對有些人來說，夜宵是一種習慣。而對加班麗人來說夜宵是為了補充能量的身體需要。然而，夜宵怎樣吃得健康開心，又能符合美容、不發(fā)胖等各種人性化需要，個中“訣竅”不可不知。以下總結(jié)了吃夜宵時的八種情況，并提出相應的解決對策。

一、想吃甜食怎么辦

1、營養(yǎng)要充足

為了能讓攝入的糖分也能充分被燃燒掉，身體要保持均衡的營養(yǎng)，只要配合來吃，就能殲滅肥胖的根源哦！例如核桃含有的油分，能令脂肪加速燃燒，豆奶既健康也燃脂，天然的橙汁等都能補充營養(yǎng)。

2、選擇溫熱或水分充足的食物

如果想吃巧克力味的甜食，不妨喝些熱可可，由于水分比較充足，溫度也高于體溫，不易發(fā)胖哦！

二、想喝冷飲怎么辦

碳酸飲料和奶昔一類的冷飲，切勿咕嚕咕嚕的一口氣地喝，這樣會令內(nèi)臟瞬間冷卻。最后是選擇沒有加冰的飲品，如果加了冰的，要慢慢地喝，并且喝一口后先別吞，停留在口腔中，令飲品的溫度稍微升高至常溫后再吞下去。

三、加班時想吃東西怎么辦

上班一族最經(jīng)常出現(xiàn)的情況就是加班到很晚，已經(jīng)過了吃飯的時間，下班后也會跟同事一起到餐廳吃吃東西喝喝酒。如果事先知道要加班，可以先在下午吃一點東西，防止過度空腹，盡量選擇一些營養(yǎng)充足的食物，例如飯團、水果沙拉、堅果類與干果類食物，這樣也能防止太晚的時候會飲食過度哦！

四、吃了高卡食物怎么辦

當我們吃一些雪糕、啫喱一類冷凍的甜食時，比起熱量，更令人擔心的是冷凍食物對身體造成的傷害。因為熱量與脂肪在體內(nèi)也能被燃燒，但過冷的食物會令體內(nèi)降溫，是無法啟動燃燒脂肪、消耗熱量的機能哦！所以在選擇時，盡量選擇常溫，雪糕也要挑些水果口味，慢慢吃。

五、吃完夜宵想睡覺怎么辦

不少人在睡覺前都喜歡吃夜宵，其實不僅僅是食物還沒消化導致熱量積聚，更重要的是會影響睡眠質(zhì)量，這是引起肥胖的主要原因。一般來說，睡前2-3小時前進食為佳，但如果要吃夜宵的話，盡量選擇一些易消化，或促進消化的食物吧，例如富含酵素的食物，也不怕會積聚了。

六、在外就餐怎么辦

在餐館進食比自己烹調(diào)出來的食物，熱量與脂肪、糖質(zhì)都要大得多，而且無法好好控制，這時就需要我們精明地選擇食物了。吃火鍋的時候多點些牛肉、豬肉等紅肉類，盡量不要吃脂肪部分，蔬菜當然也要加倍。烤肉也是要選擇內(nèi)臟或紅肉類，小炒中可以讓廚師放點姜，吃粉面的時候盡量不要吃小麥制品，多吃些米粉一類用米來制成的食物。

七、晚上常喝酒怎么辦

雖說酒精也是一種毒素，會積聚在體內(nèi)，但因喝酒導致的肥胖案例也不多，關鍵在于與酒精一起進食的食物。一邊喝酒一邊吃些小吃，是緩解壓力的好方法，可是在酒精的選擇上也有講究！盡量不喝冰凍過的酒，加熱過的不會對新陳代謝帶來不好的影響，燒酒、紅酒等會更好哦！另外，配酒的小吃盡量吃些刺身、枝豆、沙拉、湯等食物吧！

八、想吃煎炸食物怎么辦

在餐廳中吃的煎炸食物，所用到的油都是氧化過的，在體內(nèi)不容易代謝，所以在吃煎炸食物的時候，別忘了先蘸一些檸檬汁來吃，或者配合酵素豐富的蔬菜，能促進油脂的代謝。

“飽肚又不肥”的美味夜宵

當今現(xiàn)代人由于工作強度比較大，往往會熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任務，如果吃晚飯與睡覺時間相隔超過四小時，可以在10點至11點鐘左右吃點夜宵，因為有至少一小時讓食物消化，減少積聚脂肪的機會。營養(yǎng)專家推薦三款“飽肚又不肥”夜宵。

魚片粥

魚片粥用的多數(shù)是鯇魚，屬低脂魚，而且含不飽和脂肪，低膽固醇，對心臟有益。喝粥水還可令人放松，有助入睡。

高纖麥片加脫脂奶

三湯匙麥皮加半杯脫脂奶便制作完成。記得選用無糖、無奶麥片，容易飽肚，牛奶可令腦部呈休息、放松狀態(tài)，令人產(chǎn)生睡意。

皇帝蕉一只

一般人誤以為吃香蕉易肥，其實一根香蕉所含熱量并不高，比米飯少一半，而纖維更比飯多一至兩倍。但吃一根香蕉就太多，建議吃一只皇帝蕉就好，且蕉內(nèi)含有鉀質(zhì)，可以維持神經(jīng)運輸正常，令心跳正常，心境平和。

慎吃夜宵壞處多多 教你如何科學吃夜宵

由于生活越來越好，更多的年輕人有著夜生活的習慣，晚上也習慣性的再吃一頓，其實這種在夜晚吃夜宵的習慣，會給我們的腸胃增加負擔，也會讓人發(fā)胖。在這吃夜宵中存在這很大的學問。

宵夜增加胃癌風險

我們的胃黏膜上皮細胞的壽命都很短，大概約2－3天就要再生一次。而我們的腸胃休息普遍都在夜間進行。而當我們選擇在夜間進餐，我們的就不可能得到必要的休息，那么胃黏膜就不能及時修復。

在夜間睡眠時段，我們進食的夜宵就會長時間滯留在胃中，這樣就會促進胃液的大量分泌，時間一長，就很容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱等疾病，我們需謹慎對待。

特別是在夜宵中，絕大多數(shù)都是以油炸、燒烤、制等食品，這這些食物里面的致癌物質(zhì)也會進一步傷害到胃，大大的加深了胃癌的發(fā)生。

宵夜致性功能減退

如果我們經(jīng)常在夜晚攝入高脂肪、高蛋白的食物，這樣就很容易使我們?nèi)梭w內(nèi)的血脂突然升高。而我們的血液也會在夜晚保持高脂肪含量，使我們的血膽固醇明顯增多，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。

宵夜致人興奮失眠

夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其它部位。

宵夜使人體易生石

人的排鈣高峰期常在進餐后4～5小時，若夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。

在睡覺之前，如果因為我們進食過飽，反而會刺激胰島，使我們的胰島素分泌增加。甚至還會出現(xiàn)糖尿病、性衰退等癥狀。

宵夜致人興奮失眠

在夜宵吃的過飽，使我們的胃鼓脹，這樣對周圍的器官會造成壓迫，當我們在進餐之后，胃、腸、肝、膽、胰等會把緊張的情緒傳輸給大腦，而引起大腦活躍，擴散到大腦皮層其它部位。

宵夜使人體易生石

一般正常人的排鈣高峰期是在我們進餐后的4～5小時之類，倘若我們的夜宵時間過晚我們在排鈣高峰期到來時，而我們卻已經(jīng)入睡。這樣我們的人體的尿液就滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，如果不能夠及時的排出體外，那么尿中鈣就會不斷的增加，時間一長就成了大家熟悉的尿結(jié)石。

宵夜如何健康吃

吃夜宵固然有諸多的不好，但是我們?nèi)绻麑嵲诤莛I，我們也不可能完全的杜絕，那么今天我們就一起來學學如何科學的吃宵夜吧。

第一，對于夜宵中的食物，我們最好別吃油炸、燒烤類等食品。因為高溫燒烤食物會產(chǎn)生致癌物。這種物質(zhì)在我們?nèi)梭w內(nèi)蓄積，還會誘發(fā)胃癌、腸癌等疾病。此外，很多種蛋白質(zhì)物質(zhì)在高溫下熱解時會產(chǎn)生很多誘變劑，造成我胃癌的最直接推手。

第二，很多人在吃夜宵的時候，都很青睞方便面，因為簡單、方便，這也是為什么在人群中很是歡迎的重要原因。但是我要告訴大家的是方便面含油量高、而營養(yǎng)不均衡、卡路里也非常高，很容易長胖。

第三，在夏天夜晚的大排檔，絕對能看見一群人在吃燒烤和喝酒，有人說著就是生活。可是大家都不知道，在宵夜時若以酒相伴，我們的腸胃粘膜就會糜爛，形成潰瘍。

第四，我們最好選擇清淡、容易消化的食物，粥就是最好的選擇。因為粥中含有大量的水分，還容易有飽脹感，屬于低卡、低脂的食物。

第五，對于女性來說，我們的宵夜最好選擇高鈣、低脂的食物，糙米或麥片作為夜宵絕對是作為夜宵的完美選擇。特別適合一些需補充營養(yǎng)又想保持身材的女性。

溫馨提示：我們在進食夜宵后不要立馬開始睡覺，這樣會使我們發(fā)胖。我們最好在進食夜宵后的1小時候、才開始慢慢入睡。

總結(jié)：以上盤點的這些吃夜宵方法，我想大家都已經(jīng)有所了解了，那么照著做吧，這樣可讓你飽肚又不肥，還很健康哦！