男女常吃什么東西百分之九十不會得癌呢？在生活中，癌癥是一種致死率特別高的疾病，那么，你知道防癌飲食有哪些嗎？防癌吃什么呢？飲食健康對于身體有著非常大的影響，下面我們一起來看看防癌應(yīng)該怎么吃吧！>>>這一物煮熟了吃抗癌效果成倍漲

前四名抗癌抗炎抗衰老的食物！不知道太可惜

番茄紅素抗癌先鋒，人類貢獻最大的食物

獲獎嘉賓：番茄、西瓜、紅葡萄、番石榴

2003年，美國某雜志把番茄紅素稱為“對人類健康貢獻最大的食品”之首。這主要是因為，除了能對付自由基，還能對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等有很好的作用。

不過番茄紅素在自然界中分布較少，由細菌及植物合成，動物自身無法合成，只能從食物中獲取。在番茄、西瓜、紅色葡萄柚和番石榴等食物中含量比較多。

有自療顯示：在成熟的番茄中，番茄紅素含量可達3～14毫克/100克，在特殊的品種中(新疆番茄)，番茄紅素的含量可達400毫克，100克。

葉黃素眼睛保護素，天然護目鏡

獲獎嘉賓：玉米、獼猴桃、芒果、橙子

葉黃素和其他三種元素一樣，都是人體所不能合成的，必須從食物中獲取的，不過它格外怕熱，所以想要獲取葉黃素，建議生吃水果(獼猴桃、芒果、橙子等)。在黃色食物中一般都含有葉黃素，不過含葉黃素最多的食物不一定是黃色的，像一些紅色、橘色的食物里也有。

另外，黃斑是視覺最敏銳的區(qū)域，也是葉黃素高濃度聚集地，因此補充葉黃素對視網(wǎng)膜黃斑病變有一定的改善作用。 想通過葉黃素來保護視力的，一定要多吃玉米，玉米中，葉黃素和玉米黃質(zhì)構(gòu)成的黃斑色素可以在體內(nèi)形成一種天然的保護墨鏡，增強過濾強光的能力，從而保護眼睛不受傷害。

花青素抗衰功臣

獲獎嘉賓：藍莓、黑莓、櫻桃、草莓、葡萄、紫甘藍、茄子、紅色石榴

紫色是我們中國人餐桌上缺少的一種顏色。但這種顏色的食物通常具備不同尋常的抗衰老作用。之所以有這么神奇的作用主要是因為紫色食物中所含有的一種叫做“花青素”的營養(yǎng)元素。

多項研究表明：紫色食物確實具有其它顏色食物所不能比的食療作用：紫色食物中的花青素除了具備很強的抗氧化能力之外，還有預(yù)防高血壓、減緩肝功能障礙等作用這些功效都是被很多專家所認同的。

在我們中國人的餐桌上，最常見的紫色食物就是茄子，不過通常我們會去皮吃，這也就失去了最好的抗衰作用了，所以吃茄子不要去皮。

富含花青素的食物有藍莓、紅色石榴、黑莓、櫻桃、草莓、葡萄、紫甘藍、茄子等。在紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿卜、紫葡萄位列其后。

葉綠素大自然的奇跡，植物生命的血液

獲獎嘉賓：芹菜葉、萵筍葉、綠葉蔬菜

葉綠素是綠色植物的精髓，對人體保健有很好的療效。有關(guān)專家研究認為，葉綠素能有效地抵抗細菌對人體的侵襲，可抑制腸道中的有害菌群，防止食物發(fā)酵、腐敗。

由于葉綠素含量較高的食物中多有粗纖維的參與，能促進腸道蠕動，可通便、清火、利水、降血壓。并能降低心臟病和中風的發(fā)病幾率。葉綠素還具有抗腫瘤的作用。

抗癌吃什么更好

西蘭花和卷心菜

十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。

令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。

胡蘿卜

富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

結(jié)語：通過上文的介紹，你知道你知道常吃什么東西竟然能預(yù)防癌癥了嗎？在現(xiàn)在生活中，癌癥發(fā)生率越來越高，其實，這與人們的飲食結(jié)構(gòu)及生活方式的變化有著密切的聯(lián)系，因此我們應(yīng)當更加注重飲食養(yǎng)生，預(yù)防癌癥的發(fā)生。