隨著生活節(jié)奏的加快，生活水平的提高，越來越多的人為了趕著要上班或者是減肥又或者是要多睡一會，而不吃早飯。早飯是一天中非常重要的一餐，不吃早飯會對我們的身體造成極大的傷害。具體有哪些傷害呢？我們現(xiàn)在來看一看。

不吃早飯對人體的傷害

不吃早飯會有什么危害？

人在前一天吃過晚餐之后，經(jīng)過一個晚上的消化吸收，到了早上的時候肯定會處于空腹的狀態(tài)，而接下來又有一個上午的工作需要充足的能量，這個時候早餐是提供能量的一個非常必要的步驟。

早餐所提供的蛋白質(zhì)、能量，以及其他各種營養(yǎng)素都是保證上午學(xué)習(xí)工作質(zhì)量的重要保證。如果不吃早飯的話，由于血糖降低，大腦得不到充足的能量，必然會使其工作能力下降，出現(xiàn)容易疲倦，注意力不集中，工作效率低下的問題。

而不吃早飯還常常導(dǎo)致在中午的時候饑餓感特別強，因此午飯吃得過量，而導(dǎo)致一天能量攝入過多，久而久之，可能會造成肥胖的問題。而且每個人一天的營養(yǎng)素都應(yīng)該達到一定的攝入量，不吃早飯就很可能導(dǎo)致一天營養(yǎng)素的攝入不夠，而這些營養(yǎng)素僅靠午、晚餐來補充是不夠的。

久而久之，也會導(dǎo)致營養(yǎng)素的缺乏。所以還是應(yīng)該定時保質(zhì)保量地吃早飯。

不吃早飯容易患感冒

感覺早飯還是要吃點，要不然會沒有精神工作的吧早飯在一日三餐中的確是最重要的一餐，英國研究人員最近研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃早飯的人不易患感冒或患流感。

與那些不吃早飯的人相比，經(jīng)常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物的人，患感冒較少，且較輕。這就進一步證實了吃早飯無論是對身體健康，還是心理健康都有好處。不吃早飯則可能會帶來潛在的危害。

研究人員對100名健康的學(xué)生進行了為期10周的調(diào)查，了解其患普通感冒的情況。調(diào)查過程中，以周為單位記錄受調(diào)查者的身體和心理健康狀況，以及飲食狀況。如果受調(diào)查的學(xué)生在研究期間發(fā)生感冒，則要記錄他們的體溫變化，及其它一些表明其癥狀嚴重性的指標(biāo)。所有的學(xué)生對其情緒和表現(xiàn)經(jīng)常進行計算機化評估。

研究發(fā)現(xiàn)，在研究期間至少有一半的受調(diào)查者出現(xiàn)過一次上呼吸道感染。但是那些經(jīng)常生病的人更多的是不吃早飯。那些在研究開始之前12個月內(nèi)發(fā)生過不幸的生活事件（如親屬故去或離婚等）的受調(diào)查者也更易患病。

研究人員認為，患感冒或流感都與受調(diào)查者不吃早飯有關(guān)，同時也與他們感到壓力、孤獨等有關(guān)。那些持續(xù)焦慮的人也更容易感冒或患流感。

不吃早飯老得快

因為工作節(jié)奏加快，現(xiàn)在很多中年人都養(yǎng)成了不吃早飯的習(xí)慣。專家提醒中年人，進入中年后，身體的組織器官和生理功能開始逐漸衰退，體力和精力都不如年輕人。中年人不吃早餐會阻礙營養(yǎng)吸收，影響精神狀態(tài)。所以，中年人必須認真吃早餐，推遲老年期到來。

早餐應(yīng)占全日食量1/3

如果晚上六七點鐘吃晚飯，到第二天早晨七點鐘已經(jīng)過了十二三個小時，腸胃中沒有食物，暫時處于營養(yǎng)缺乏狀態(tài)，這時必須補充足夠的食物。但許多中年人卻馬馬虎虎吃一點泡飯加咸菜，燒餅加油條應(yīng)付了事，使得大腦缺乏營養(yǎng)，以至于沒精打采，整個上午工作效率都不高。

早晨腸胃道蠕動增加，各種消化腺分泌加強，目的就在于迎接早飯。如果這時不吃早飯，消化器官會因“空轉(zhuǎn)”而磨損，這是造成早衰和疾病的根本原因。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)提出早餐至少應(yīng)占全日食量的30%。

不吃早飯易中風(fēng)

據(jù)研究表明，不吃早飯可增加缺血性中風(fēng)和心臟病發(fā)作的危險。

清晨是一天中缺血性中風(fēng)和心臟病最容易發(fā)作的時間，這是因為經(jīng)過一夜的空腹后，血清標(biāo)記蛋白p—凝血球蛋白（p—TG）成倍增高，它可使血液中血小板活性增加，使其凝聚或黏附性增強，導(dǎo)致血液黏稠度增加，血流緩慢，大大增加了缺血性中風(fēng)和心臟病發(fā)作的危險性。p—TG的平均濃度為30mg/ml，而不吃早飯其濃度則增高7倍，必須通過進食才能使其降低到正常水平，從而降低中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。

中年人早晨別吃油炸食品

中年人的消化系統(tǒng)開始發(fā)生衰退，因此一定要注意早餐的質(zhì)量。早餐最好不要吃煎炸、干硬、油膩的食品，否則會引起消化不良。早餐應(yīng)選擇營養(yǎng)豐富又易于消化吸收的食物，如牛奶、米粥、麥片等。還可吃些雞蛋，最好是煮雞蛋或蒸蛋羹，別吃煎雞蛋。

早上起床后應(yīng)養(yǎng)成先喝杯白開水或淡鹽水的習(xí)慣，這樣可補充水分并稀釋血液與胃酸的濃度。最好在起床后半小時后吃早餐，如果一起床就吃東西，一來食欲不好，二來會直接刺激腸胃。

不吃早飯易得膽結(jié)石

科學(xué)家曾對膽結(jié)石病癥進行研究，發(fā)現(xiàn)與不吃早飯有一定的關(guān)系。因為空腹過久，膽汁中膽酸含量減少，而膽固醇含量不變，這樣就形成高膽固醇膽汁導(dǎo)致膽固醇在膽囊中沉積下來，形成結(jié)石的核心物質(zhì)。科學(xué)家認為，膽酸分泌不足和膽固醇過多而又長期不吃早飯的人更易患結(jié)石病。