現在社會的女性越來越多的開始關注起養生保健與美容的保養，那么怎樣才能夠做到肌營養養生又能夠美容護膚呢？今天小編就向大家推薦一款營養的食物，銀耳，我們通過了解銀耳的功效與銀耳的做法去養生既健康又可以很好的幫助你美白祛斑哦，一起來學習一下養生小常識吧，了解更多養生知識。

銀耳具有很強的潤腸、益胃、補氣、強精、補腎、、強心、壯身、補腦、和血、嫩膚、延年益壽提神和美容的神奇功效。

銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳中含有17種氨基酸，其中有8種人體所必需的氨基酸：銀耳中還富含多種礦物質，其中鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫的含量較高。

銀耳的營養價值

植物膠質：有滋陰的作用。因此，長期食用銀耳，可以祛除臉部黃褐斑、雀斑、美白滋潤皮膚

維生素D：促進生長發育，防止鈣的流失

硒元素：增強機體抗腫瘤的免疫能力

有機磷：可以消除肌肉疲勞

銀耳湯的功效：有益于生長發育

銀耳可以用于婦女月經不調、胃炎，可以治療治肺熱咳嗽、肺燥干咳、大便秘結等病癥。他可以有效的幫助你提高肝臟的解毒的功能，幫你很好的保護肝臟，可以幫你增強機體抗腫瘤的免疫能力，還可以增強腫瘤患者對放療、和化療的耐受力。

它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而 不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加 上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

(1)銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

(2)銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。

(3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

(4)銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發育。

(5)銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;用 于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。

銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。

銀耳又是餐桌上滋補佳品和珍品佳肴。我們可以在飯桌上用銀耳、冰糖各半，放入砂鍋中加開水，用文火來加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，煮熟之后會呈現透明晶瑩狀態，味道甜美，是傳統的滋補佳品。

用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。

銀耳雪梨湯的功效：止咳潤肺

銀耳的功效有哪些？ 雪梨銀耳湯，顧名思義是用雪梨跟銀耳烹制的一款湯品。雪梨銀耳湯除了能清火之外，還有其他的好處哦，而且孕婦也適合飲用雪梨銀耳湯。想要清火止咳，孕媽媽們可以選擇雪梨銀耳湯哦！

銀耳本有清肺、潤肺的功效。加蓮子能滋腎水，成銀耳蓮子湯;常喝對腎肺陰虛咳嗽，干咳及肺結核有很好的療效。

雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結核的病人在夏季容易犯病而發生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結者也有較好療效。

孕婦可以喝雪梨銀耳湯嗎

可以，但不要過量。2到3天一次就可以。這款燙是清火的，喝多了對胎兒不利。

怎樣做雪梨銀耳湯

原料：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、糖(冰糖)

步驟

1、取兩個雪梨，洗凈去皮切塊備用。

2、把枸杞跟紅棗過水后備用。

3、把提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉，撕成小塊備用。

4、把之前燒好的水倒進鍋里。

5、待水再沸騰時，把備好的銀耳倒入鍋內。

6、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘后，再用小火熬，總共煮上十來分鐘。

7、然后倒入雪梨繼續煮上5 -6分鐘。

8、中間記得要攪拌下，避免銀耳粘鍋哦。

9、過了5-6分鐘后，把備好的紅棗倒入鍋內，也熬個5-6分鐘。

10、然后舀兩勺糖倒入。(最好用冰糖)

11、攪拌均勻，再把枸杞放進去。

12、再次沸騰后，蓋上鍋蓋悶會兒，不要馬上出鍋哦。

13、悶好后，盛上來開吃咯。做法超簡單哦。(有條件的話放冰箱里涼了再吃口感很好，或者晾涼再吃哦。)

注意事項

雪梨、糖、銀耳的量根據自己的需要放。剛開始煮的時候水要加足夠，因為中間水會蒸發小部分，最好不要中途加水。

結語：注重美白滋補的女性朋友們是否對于上文介紹的銀耳有了一個新的認識了呢？是否更加了解銀耳的營養價值了呢？想要了解更多養生知識那就一起關于養生小常識吧。