在日常生活中，我們都是非常喜歡吃柿子的，柿子非常好吃的，而且有許多營(yíng)養(yǎng)的，所以都是很喜歡買點(diǎn)柿子吃吃的。然而柿子葉也是有非常好的作用的，對(duì)我們身體健康一樣有幫助的。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。

柿子葉的功效與作用

柿子是非常好吃的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是你知道柿子也是有很好的作用嗎，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不必柿子低。

柿子葉中含有大量丹寧酸，如果使用柿子葉來泡澡可是有好處的，這些物質(zhì)通過滲透到水中可以有效的殺滅各種細(xì)菌和真菌，具有清潔和滋潤(rùn)皮膚的功效，是最簡(jiǎn)單又有季節(jié)感的美容方法。

柿樹葉除含有相當(dāng)可觀的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素外，還有膽堿、蘆丁和丹寧，具有抗菌、消炎、活血、降壓、降脂、抗癌作用，特別是它含的維生素C可達(dá)1800mg/100g，遠(yuǎn)高于常見的水果和蔬菜。它能抗壞血病，防治支氣管炎、防癌、抗癌。

柿子葉來能被用來制作治療高血壓、高血脂等病癥的藥物，療效也是很好的。

如果用柿子葉煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

柿子葉所含的丹寧頗高，影響口感，需加調(diào)味處理，調(diào)得好就能制出可口的功能食品，成為人類防治“文明病”的良好保健食品。

適宜人群

一般人群均可食用。

1. 適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長(zhǎng)期飲酒者。

2. 糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。

食物相克

1. 柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會(huì)引起胃腸不適。

2. 不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。

3. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可致胃出血而危及生命。

4. 食柿子前后不可食醋。

5. 忌于蘿卜同食。

食用指導(dǎo)

1. 食柿應(yīng)盡量少食柿皮。

2. 柿餅表面的柿霜是柿子的精化，不要丟棄。

食材文化

柿果味甘澀、性平、無毒;柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)。

有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。

新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

溫馨提示

1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

2. 柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

4. 吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

柿子葉白糖粥

材料

鮮柿子葉35克，大米100克，白糖30克。

做法

1、將鮮柿子葉洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥觯瑸r干水分，用干凈紗布包好;大米淘洗干凈，備用。

2、鍋內(nèi)加水適量，放入柿子葉袋、大米煮粥，熟后揀出柿子葉袋，調(diào)入白糖即成。

用法

每日2次，連服5-7天。

功效

柿子葉味苦，性寒，入肺經(jīng)，含黃酮甙、還原糖、多糖、揮發(fā)油、有機(jī)酸、葉綠素及豐富的維生素C、胡蘿卜素等成分...有杭菌消炎、止血降壓、清心安神、利尿消腫、止咳定喘、軟化血管等功效。

主治

小便短少。

結(jié)語：通過上述的講解，大家應(yīng)該知道了好多關(guān)于柿子葉功效與作用的相關(guān)知識(shí)了吧，柿子葉還是相當(dāng)不錯(cuò)的，還可以做一些食療來幫助我們健康飲食，還是非常好的食材，我們可以好好采納一下的。希望小編的介紹能對(duì)大家有所幫助吧。