現(xiàn)在的年輕人，每天早上去上班都是急急忙忙的，總是不會想起要認真吃個早飯。有的甚至直接不吃早餐，這是很傷身體的。今日小編就要和大家來說說不吃早餐的危害，希望大家都能認識到早餐的重要性，再推薦些早餐食譜給大家，要記得吃喲！

不吃早餐的危害有哪些

1、不吃早餐的人，反應(yīng)會比一般人遲鈍些。這是為什么呢？因為上午的能量要從早餐中吸取，一天中上午也是大腦活動量最大的時候。如果我們不認真吃早餐，能量供給不足，自然容易疲倦，累。進而導(dǎo)致思維不夠敏捷，反應(yīng)遲鈍。相信大家都有過餓的時候沒力氣的感覺！

整個上午都在忙碌，如果不吃早飯，體內(nèi)沒有足夠的血糖供人體消耗，會使人感到疲勞、倦怠、精神不振、腦力無法集中、反應(yīng)遲鈍等。

2、慢性病會上身，如果不吃早飯就開始一天繁重的工作，身體為了獲得能量，會運用腦下垂體、甲狀腺及副甲狀腺等之類的腺體去燃燒組織，除了會造成腺體亢進之外，還會導(dǎo)致體質(zhì)變?nèi)酰l(fā)慢性疾病。

3、我們的腸胃需要能量，而上午的時間，是在一個夜里的消化之后狀態(tài)。如果不吃早飯，腸胃會“造反”的。因為它沒有東西可以消化，忙碌到中午才去進食，胃會餓得受不了的。胃太餓，分泌的胃酸會很多，那樣也容易造成胃潰瘍和胃炎。

4、造成便秘。人體每天在三餐定時的情況下會產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，即促進排便。如不吃早飯，長時間會使胃結(jié)腸反射失調(diào)。

不吃早飯能減肥嗎

對于那些肥胖的人，或者是想要保持身材苗條的人，其中大多數(shù)是女性，不吃早飯是為了減肥，結(jié)果適得其反。由于人體首先消耗的是蛋白質(zhì)和碳水化合物，最后才消耗脂肪，若不吃早飯，而午餐和晚餐吃很多，這樣人體反而會堆積更多脂肪。

早飯不但要吃飽，還要吃好

有些人早飯吃是吃了，可是吃得并不好，隨便來點饅頭、油條什么的，或者一杯牛奶加一個煎蛋，就算是吃了早飯。早飯只吃饅頭、面包等主食，并不能滿足機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，同時還會影響消化吸收，使人在上午的工作學習過程中缺乏活力。許多人認為牛奶和煎蛋這一搭配方式，可稱之為理想式早飯，而科學研究證實，此二者搭配，蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量雖然充足，但卻少了碳水化合物的攝入。合理的早餐結(jié)構(gòu)應(yīng)該是平衡的，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例應(yīng)該是1：3：6，谷類食物在其中所占比例最大。

科學的早餐應(yīng)該包括四類食物

1、吃早餐的主要目的是提供能量，所以選擇的食物也是要以提供能量為主。而我們平時吃的富含碳水化合物的食物就是最佳的選擇，如谷物食品，還有面包、面包等。

2、以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主，主要是肉類、禽類和禽蛋食品。

3、提供礦物質(zhì)和維生素，主要是新鮮的蔬菜和水果。

4、牛奶和乳制品、豆制品。

推薦健康的早餐食譜

早餐前應(yīng)先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補。

食譜1

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小饅頭、豆?jié){、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙。

制作

取兩個小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆?jié){一起食用。

食譜2

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三明治面包、肉松、花生醬、早餐奶、番茄。

制作

取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。

食譜3

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全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。

制作

取全麥面包兩至三片，雞蛋煮熟，再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽，配一根香腸，飲用200毫升酸奶。

食譜4

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漢堡面包、奶酪、果醬、早餐奶、營養(yǎng)麥片、獼猴桃。

制作

漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養(yǎng)麥片飲用。

食譜5

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豆沙包、豆?jié){、腐乳、雞蛋、蘋果。

制作

取兩個小豆沙包加熱，雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){250毫升。

結(jié)語：有關(guān)不吃早餐的危害，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對早餐的重要性又多了些認識了。希望以后的早餐大家都能認真吃，沒事的時候可以多多研究早餐可以有哪些搭配，每天準備不同的早餐也可以改善一下自己的心情！