為什么飯后不宜立即吃水果
很多人都知道飯后不宜立即吃水果，然而卻不知道原因，那么為什么飯后不宜立即吃水果？以下為大家解答，習慣飯后吃水果的人，不妨看看吧。
在我們?nèi)粘５氖澄镏校饕煞质侵尽⑻呛偷鞍踪|(zhì)等，而這些食物在胃里的滯留時間大致為：糖類為1小時左右，蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)為2-3小時，脂肪為5-6小時。
當你在餐后馬上進食水果時，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會影響消化快的水果(水果食品)，這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，跟消化(消化食品)液產(chǎn)生化學作用，分解后才進入小腸吸收，水果被阻礙前進停滯胃內(nèi)，在華氏104度高溫之下腐敗。
水果的主要成份是果糖，在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化，會生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀，給消化道帶來不良影響。引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。
水果中還含有類黃銅化合物，如果沒能及時地進入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內(nèi)后，經(jīng)胃內(nèi)的細菌作用轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜(蔬菜食品)中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質(zhì)作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。
吃水果四點注意事項
1、水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。
2、水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。
3、許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
4、而兒童(兒童食品)正處于長身體時期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果。
