在日常生活中，我們常常會看到一些瘦的像竹竿一樣的人，感覺他們怎么吃都吃不胖，其實長得太苗條也不是什么好事，因為這種情況有可能是患上了營養(yǎng)素缺乏癥。那么導(dǎo)致患上營養(yǎng)素缺乏癥的原因有哪些呢？接下來就為大家介紹導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏癥的原因有哪些。

1、營養(yǎng)素攝入不足。

最常見的是食物攝入不足，包括原發(fā)性和繼發(fā)性攝入不足。其次偏食、素食、過多食用精制食物以及因烹調(diào)不合理而破壞營養(yǎng)素等也可引起某種營養(yǎng)素攝入不足。

2、營養(yǎng)素吸收不良。

營養(yǎng)素吸收不良可由消化系統(tǒng)的形態(tài)、化學(xué)與生理的改變而引起，如吸收面積減少、分泌障礙、蠕動過度以及口服滑潤劑、堿類與吸著劑等。

3、營養(yǎng)素利用減少。

營養(yǎng)素利用減少常見于肝臟疾病，因為營養(yǎng)不能在肝臟進行必要的變化，且肝臟也不能儲存營養(yǎng)素。如肝硬化患者在體內(nèi)不能將胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A而發(fā)生維生素A缺乏。有的藥物是某些營養(yǎng)素的拮抗劑，如抗腫瘤藥脫氧吡哆醇是維生素B6的同素物，能抑制需要維生素B6的酶系，影響維生素B6的利用。

4、營養(yǎng)素?fù)p耗增多。

長期發(fā)熱、代謝功能亢進、癌癥及其他消耗性疾病(如糖尿病、結(jié)核病)等明顯地使體內(nèi)各種物質(zhì)的消耗增加。創(chuàng)傷、大手術(shù)、大面積燒傷等促使組織分解代謝加劇，從而使體內(nèi)的氮從尿液及創(chuàng)傷面丟失增加。寄生蟲感染會使?fàn)I養(yǎng)素?fù)p耗增加，消化道瘺與腎臟病使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的排泄增加，長期慢性失血使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)丟失增加都是導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏的原因。

5、營養(yǎng)素需要量增加。

在人體生長發(fā)育、妊娠、哺乳、劇烈運動等情況下，營養(yǎng)素需要量明顯增加，此時如營養(yǎng)素攝入不足，吸收和利用障礙等原因，則更易發(fā)生營養(yǎng)缺乏

6、營養(yǎng)素消耗與排泄增加。

吸收過量，會增加排泄，返流可丟失無機鹽(鋅、銅、鈣、鎂)；出血，如胃與十二指腸潰瘍、腫瘤、寄生蟲、腹瀉、月經(jīng)過多、分娩、腎外傷、血吸蟲病均可加速缺鐵性貧血；藥物介導(dǎo)、銅過量、損傷、發(fā)熱、瘧疾導(dǎo)致血紅蛋白尿(是另一鐵經(jīng)腎丟失的途徑)。如：蛋白尿；出汗過多，多尿(低鈉血癥)；強迫喝水(狗試驗)，利尿劑；嚴(yán)重的外傷、高熱、膿毒血癥等引起氮的丟失；急性損傷期可導(dǎo)致VA丟失；哺乳是營養(yǎng)丟失的另一途徑。

7、營養(yǎng)素破壞增加。

VB1，VC在酸性環(huán)境中穩(wěn)定；VC在PH=7.95的胃液中，3hr 65%破壞；VB1 在PH=1.5~3.0的胃液中，在37℃保溫16小時仍很穩(wěn)定，若有膽鹽與胰液破壞程度可達50%~90%。

以上就是關(guān)于導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏癥的原因有哪些介紹，怪不得看到有些人怎么吃都吃不胖，而且出奇的瘦，其實很有可能就是得了這種疾病，主要還是營養(yǎng)素吸收不良造成的。當(dāng)然啦造成這種病癥的原因是很多的，當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己存在這種病癥時，應(yīng)該查出病因，積極治療，這是最關(guān)鍵的。