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淡竹葉的功效與作用-淡竹葉食用要注意什么

2015-04-19 10:19:29  來源:360常識網   熱度:
導語:可制作藥膳,各種新鮮竹葉都是大熊貓的主食。人當然也能食用,可以制作藥膳。竹葉綠色,清香,甘味,色香味均好。其汁液可作為調料放入菜肴

可制作藥膳,各種新鮮竹葉都是大熊貓的主食。人當然也能食用,可以制作藥膳。竹葉綠色,清香,甘味,色香味均好。其汁液可作為調料放入菜肴中煎炒和煮湯;葉片可作為藥膳的襯托。葉片的纖維較粗,不易消化,因此不宜食用。

淡竹葉的功效與作用-淡竹葉食用要注意什么
淡竹葉的功效與作用-淡竹葉食用要注意什么

淡竹葉的功效與作用

1、利尿作用:

臨床應用證明,淡竹葉的利尿作用較弱,但能明顯增加尿中氯化鈉的含量。

2、抑菌作用:

該品水煎劑體外試驗對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有抑制作用。

3、解熱作用:

用15%酵母混懸液皮下注射引起大鼠人工發熱,用淡竹葉水浸膏灌胃有解熱作用。對用大腸桿菌皮下注射引起的貓和家兔發熱,淡竹葉亦有解熱作用,每2g/kg淡竹葉的解熱效價相當于33mg/kg非那西?。╬henacetin)的0.83倍。淡竹葉的解熱有效成分能溶于水及稀鹽酸,但不溶于醇及醚。

4、其它作用:

竹葉提取有效成分后的殘渣,因其仍含有豐富的纖維素、多糖、蛋白質及礦物質等,可以直接用于禽畜飼料的生產;竹葉提取物是近年來新開發的一種生物黃酮類保健營養素,具有優良的抗自由基能力和確鑿的類sod活性;對亞硝化反應的阻斷能力可與vc相媲美;抗衰老、抗應激和抗疲勞的作用與花粉相當;降血脂和血膽固醇、抗氧化的作用與銀杏葉提取物相同;抗菌、消炎和抗病毒作用與茶多酚相似;鎮咳祛痰、清熱解毒的功效勝竹瀝一籌;并具有顯著的免疫增強作用,能提高人體對不良環境和疾病的抵抗力;還具有良好的水熱穩定性、抗氧化穩定性和獨特的竹葉清香;竹葉中還含有豐富的葉綠素,研究表明,葉綠素是許多蔬菜抗誘變作用的重要成分,有抗腫瘤防癌變功效,因葉綠素具有較強的抗氧化功能,這對預防心血管病和防衰老有積極作用。淡竹葉不含任何有害成分和抗營養因子,無毒、副作用,是一種十分理想的純天然保健。

淡竹葉食用要注意什么

淡竹葉具清熱瀉火、除煩、利尿之功效,適宜于熱病煩渴、口瘡尿赤、熱淋澀痛等患者食用。

食譜精選

(1)竹葉茶取淡竹葉適量,將竹葉曬干,制成粗末。每次取10克,用開水沖泡,并可以反復加水。代茶頻飲,每日1劑。本品具清涼解暑,利尿除煩之功效。適宜于夏季解暑熱之用,作為口腔潰瘍、癤癰瘡腫的輔助治療。還可用于內熱重、口苦口渴、小便短少者。

(2)竹葉茅根茶取淡竹葉、白茅根各10克,先將淡竹葉、白茅根洗凈切碎,放入瓷杯或保溫杯中,用沸水沖泡,溫浸半小時。代茶頻飲。本品具清熱、利尿、止血之功效。適宜于急性腎炎、急性腎盂腎炎尿血患者服用。

臨床體會

(1)關于竹葉,中藥竹葉有淡竹葉和鮮竹葉二味,都是禾本科的。淡竹葉是小草本,莖叢生較短,莖葉從地面向外伸展;鮮竹葉的原植物有細長的竹桿?,F今中藥房只有淡竹葉的干品供配方用。鮮竹葉需由自己臨時采摘新鮮的竹葉,以嫩葉為好。鮮竹葉初生的卷狀嫩葉名竹葉卷心,用于清心除煩。

(2)關于清熱降溫,竹葉是清熱降溫藥,有降低發熱的作用,但藥力較弱。感冒、上感、感染等外感發熱,慢性病低熱,以及正常人的內熱都可用。治外感發熱與石膏同用,增強石膏的效果;低熱與地骨皮同用;夏天暑熱,與青蒿同用;內熱與生地同用。

(3)可制作藥膳,各種新鮮竹葉都是大熊貓的主食。人當然也能食用,可以制作藥膳。竹葉綠色,清香,甘味,色香味均好。其汁液可作為調料放入菜肴中煎炒和煮湯;葉片可作為藥膳的襯托。葉片的纖維較粗,不易消化,因此不宜食用。

劑量與用法

藥典劑量:6~9g。

臨床常用劑量:9~12g。

大劑量:15~30g。質很輕,不宜更大劑量使用。

使用方法:水煎服。

食用禁忌

(1)孕婦忌服。

(2)腎虧尿頻者忌服。

(3)不宜久煎,入食以鮮品為佳,煮粥時宜稀薄,不宜稠厚。

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