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煎中藥的時候是不是要蓋蓋子?

2017-05-12 20:05:30  來源:360常識網   熱度:
導語:現在很多人生病了都采用喝中藥的方法來根治疾病,隨著中藥的流行,市面上也出現了一些煮中藥的罐子。但是奇怪的是有些罐子沒有蓋子而有些罐

現在很多人生病了都采用喝中藥的方法來根治疾病,隨著中藥的流行,市面上也出現了一些煮中藥的罐子。但是奇怪的是有些罐子沒有蓋子而有些罐子有蓋子,對于這樣的現象商家給出的說法也有所不同。很多人對煎中藥應不應該蓋蓋子有所爭議,現在就讓我們來聽聽老中醫是怎么說的吧。

煎中藥要不要蓋蓋子

中藥煎煮過程中有很多問題需要注意,比如說中藥煎煮要不要加蓋子。

要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發成分的水蒸氣在蓋內凝集,變成水珠滴回藥罐內,由此減少藥物有效成分的丟失。

對于多數質地堅實的根、種子或動物藥物,如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨等,亦應加蓋煎煮,可使藥物有效成分在有限的時間內更多地被煎出,以提高藥物的療效。

對于那些質地松散、體積較大的中藥,如絲瓜絡、茵陳、菊花、桑葉等,煎煮時由于藥液易外溢,就不應加蓋煎煮,并要隨時攪拌,使其均勻煎透。

假沸的藥多熬一會兒

藥熬好了,在一般人印象中是“咕嘟咕嘟”地沸騰,但有的藥材,如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等會有假沸現象,即藥物在溫度沒有達到100℃時就開始沸騰,如果此時把藥從火上拿下來,藥材中有效成分沒有溶解,藥效會受影響。

煮藥需用白開水

現在人們熬藥都有些“懶”,打開自來水就直接用。其實,熬藥的水不能圖省事,還是要把燒開的水晾涼后再使用,因為一些地方的自來水多用氯消毒,或多或少都有殘留,同時自來水中的鈣、鎂離子較多,也容易和藥材中化合物發生反應,影響藥效。

商家們你們看完上文是不是應該行動起來了呢?趕緊回去把你家的藥罐子給加上蓋子,不要在騙人了。蓋子能夠將藥物的藥效有效的留住,所以煎中藥是一定要蓋蓋子的哦。還有長期吃藥對身體也有一定的壞處,所以大家一定要愛護自己的身體哦。

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