西洋參與人參的主要區(qū)別是什么？
西洋參和人參都是比較名貴的滋補(bǔ)品，因?yàn)閮煞N都屬參，形狀也非常相似，因此有很多人都不知道如何區(qū)分人參和西洋參，特別是切成片以后更加的難以辨認(rèn)，今天小編就教大家如何區(qū)分人參和西洋參，接下來跟著小編一起來詳細(xì)了解一下吧！
1、人參
質(zhì)脆硬、重而疏，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙。切面松泡不平滑，心部或有類針孔樣孔或裂隙，放射紋理不明顯。切片宜爛裂。味微苦微甘?？趪L初為苦味并參味，很快轉(zhuǎn)淡，并漸漸消失。其參味僅維持3～5分鐘。
2、西洋參
質(zhì)輕而密，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見稀疏的黃棕色點(diǎn)狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色。切面平滑光潔密實(shí)，呈黃白色，放射紋理清晰，切片迎光看在皮部和木部間有一亮光環(huán)，似人民幣防偽線，木部放射線也間隔呈透亮射線。味微苦而甘?？趪L初有輕微的苦味，隨后則轉(zhuǎn)為甜味，其參味可維持10分鐘之久。
3、國產(chǎn)西洋參
即吉林引種的西洋參，其質(zhì)梢硬、輕而較密。斷面稍平坦，淺黃白色，顯粉性，皮部可見明顯的黃棕色點(diǎn)狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色。切面較平滑光潔，偶有糙面，呈黃白色，可見放射紋理，切片迎光看無亮光環(huán)，木部放射線呈透亮射線偶見。味苦而甘?？趪L初有明顯的苦味，隨后則轉(zhuǎn)為甜味，其參味可維持5～8分鐘。
以上內(nèi)容就是小編為大家整理了一些如何辨別人參與西洋參的方法，小編提醒您在平時(shí)的生活中一定要多注意觀察，因?yàn)槲餮髤⑴c人參兩種雖然都屬于參，但是它的功效是各不相同的，所以在平時(shí)的生活中千萬不要隨意的亂服用，需要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)準(zhǔn)確地進(jìn)行用藥。
