生地黃菜譜大全
2017-05-13 17:58:48 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：生地黃作為一種下火非常好的藥材植物，在生活中也會(huì)廣泛運(yùn)用在烹飪上面。因?yàn)樵陲嬍忱锩婕尤肷攸S的話，既可以品嘗到美味，又可以把生地黃
生地黃作為一種下火非常好的藥材植物，在生活中也會(huì)廣泛運(yùn)用在烹飪上面。因?yàn)樵陲嬍忱锩婕尤肷攸S的話，既可以品嘗到美味，又可以把生地黃的功效發(fā)揮出來(lái)，一舉兩得。
1、生地黃雞
生地黃雞的制作材料：
主料：烏骨雞1000克。輔料：生地黃250克，麥芽糖150克。
①將雞宰殺后除去毛及內(nèi)臟洗凈;
②生地黃洗凈后切成細(xì)條;
③生地黃與飴糖相混合后塞入雞腹內(nèi)，用棉線扎緊;
④將雞置于瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調(diào)品。
健康提示：本品具有填精補(bǔ)髓、益腎滋陰之功效，適于腎虛型骨質(zhì)疏松癥患者食用。食物相克：生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
2、生地飴糖燉烏骨雞
生地飴糖燉烏骨雞的制作材料：
主料：烏骨雞1000克。輔料：生地黃400克。調(diào)料：麥芽糖200克。
①將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟、腳硬皮、爪，洗凈;
②將生地黃洗凈切成細(xì)條;
③將飴糖和生地黃條相混合，置于雞腹中，用棉線扎口;
④將雞置于鍋中，加入適量清水煮沸;
⑤再改用文火燉至雞肉熟爛即可。
健康提示：本品具有滋陰補(bǔ)腎、壯骨益精之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、腎陰虛證、駝背彎腰、自發(fā)性骨折、腰腿酸痛、五心煩熱、口咽燥等癥。食物相克：生地黃與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
