靈芝藥膳補(bǔ)氣養(yǎng)血
靈芝藥膳補(bǔ)氣養(yǎng)血
靈芝味甘甜，性平和，入于心、肝、脾、肺、腎五臟。補(bǔ)氣養(yǎng)血是其主要作用，且有止咳平喘、寧心安神的功效。凡身體虛弱，病后正氣未復(fù)，或化療、放療后體力不支，或產(chǎn)后氣血虧虛等，均可考慮用靈芝調(diào)補(bǔ)。一般可用煎劑，用量為5~12克;也可研粉沖服，用量為每次3克。
靈芝藥理研究
研究表明：1、靈芝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能滋補(bǔ)人體器官，并能雙向調(diào)節(jié)各器官的生理功能，使之恢復(fù)正常;2、靈芝具有明顯的強(qiáng)心作用，能增強(qiáng)心肌收縮 力，增加冠脈血流量，降低心肌耗氧量;3、靈芝能降低血中的膽固醇和甘油三酯，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展;4、靈芝能降低血清丙酮酸氨基轉(zhuǎn)移酶;5、 靈芝有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜、止咳平喘和祛痰功效;6、靈芝具有抗腫瘤的作用;7、靈芝具有抗放射性損傷的作用;8、靈芝對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，具有明顯的鎮(zhèn) 靜、鎮(zhèn)痛作用。
靈芝藥膳
靈芝酒：靈芝30克，白酒500毫升。靈芝浸泡的時(shí)間以白酒變成棕紅色為度，還可加入適量的冰糖或蜂蜜。每次飯后飲用10毫升，每日2～3次。此酒適宜于治療神經(jīng)衰弱、消化不良、咳嗽氣喘等。
靈芝茶：將靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，沖入沸水，代茶飲，邊泡邊飲。也可水煎2～3次，將煎出的茶水裝入暖水瓶?jī)?nèi)，細(xì)細(xì)品飲。此茶可以提神，消除疲勞。
靈芝燉乳鴿：靈芝片5克，乳鴿1只。先將乳鴿去毛洗凈，放入盅內(nèi)，加水適量，再將靈芝片也放入盅內(nèi)，加紹酒、姜片、食鹽等，上籠蒸至熟爛即可。此膳具有補(bǔ)益中氣、溫腎固本、滋陰養(yǎng)血的功效，用于兒童與老年人滋補(bǔ)，也可用于支氣管哮喘、慢性支氣管炎、白細(xì)胞減少癥等。
靈芝豬蹄湯：靈芝30克，黃精、雞血藤各15克，黃芪18克，豬蹄250克，味精、食鹽適量。先將豬蹄去毛洗凈切塊，將其他4味藥裝布袋內(nèi)，扎緊口。將 藥袋和豬蹄一同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，先以武火煮沸，后改文火慢燉至豬蹄爛熟，撈出藥袋，湯內(nèi)加入味精、食鹽即可食用。此湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，適宜于白 細(xì)胞減少癥患者服用。
