橄欖油作為食用油，有降血脂，降膽固醇，預防癌癥的功效。此外，它還是一種美容佳品。橄欖油用于美容護膚，據記載已有2000多年的歷史。古埃及絕世美人——凱撒大帝的愛妃克麗佩翠，用橄欖油擦臉、擦發、擦身，使其肌膚細膩、光澤而富有彈性，頭發烏黑而發亮。當今國際上一些名牌高檔化妝品，也大多用橄欖油做基質。橄欖油的美容作用如下：
一、做粉底用油
在搽粉底霜前，用橄欖油薄薄打底，然后化妝。漂亮的彩妝可以保持到晚上而不脫落。
二、作為卸妝油
先用溫水洗臉，然后均勻地涂上橄欖油，稍加按摩，再用脫脂棉擦凈，便可徹底除去臉上的化妝品、灰塵及藏在毛孔中的污垢。若與面膜配合使用，效果更佳。
三、作護膚按摩油
清潔肌膚之后，均勻地涂上橄欖油，參照美容的手法要求，輕輕地反復按摩。堅持一段時間，細小的皺紋就會消失。用此法做全身按摩，能促進微循環，使肌膚光澤紅潤有彈性。
四、橄欖油減肥法
橄欖油所含維生素E，易于被皮膚吸收，而維生素E可分解體內脂肪，幫助分泌激素，從而有助于保持女性的體態美。沐浴時，先將身體洗凈，再以棉花浸橄欖油遍涂全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水沖洗一遍即可。
五、檸檬橄欖油改善指甲干裂
用一份新鮮檸檬汁，再配上溫溫的橄欖油，攪拌均勻后，把手指浸泡其中。幾分鐘后，戴上棉質手套過夜。第二天清晨，再洗掉。這樣可以改善指甲常常斷裂、過于干燥的狀況，讓指甲更美麗健康。
六、幾種橄欖油面膜的制作方法
1、把橄欖油加熱至37℃左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布浸在油中，取出覆蓋在臉上，20分鐘后取下。有防止皮膚衰老，潤膚、祛斑、除皺之功效，適用于皮膚特別干燥者。
2、用鮮牛奶一湯匙，加4-5滴橄欖油，面粉適量，調勻后敷面。此面膜具有收斂皮膚的作用，長期使用可消除面部皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑，特別適合中老年婦女或孕產婦。
3、把數片干玫瑰花瓣浸入特純橄欖油中片刻，取出敷面或敷在眼角皺紋處，長期堅持，便可淡化和消除皺紋。
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