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小雪時節飲食養生 3湯不可錯過

2017-06-29 17:14:30  來源:360常識網   熱度:
導語:小雪是冬季的第二個節氣它的到來將預示著氣溫越來越低,一些體質比較弱的人在小雪節氣是很容易生病。小雪節氣吃什么可以養生? 小雪節氣吃

小雪是冬季的第二個節氣它的到來將預示著氣溫越來越低,一些體質比較弱的人在小雪節氣是很容易生病。小雪節氣吃什么可以養生?

小雪節氣吃什么荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

荸薺冰糖飲的制作方法非常簡單,只需要材料備齊,在家中就可以做,把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好,削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖,煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽,北方人則視它為“江南人參”。而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高,很適合初冬食用。

中醫認為,荸薺是寒性食物,有清瀉內火的功效,對于發燒初期的患者有較好的退燒作用,但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。

小雪節氣吃什么黑芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較適合的養生食療粥,配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。材料備齊,然后將黑芝麻下入鍋中,用小火炒香,研成粉末,備用;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。

紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米和紅棗,先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮,待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑。

小雪節氣吃什么黑豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

這是一款非常適合小雪節氣養生的黑豆食療方,主要材料有:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。

具體做法是,先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉,同樣用清水3杯,煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內,加入當歸,同時加入切碎的桂圓肉,隔水燉上 3小時即可。

黑豆蛋白質含量為49.8%,相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

3款膳食養生食譜,不僅可瀉火而且還有滋補肝腎補血養顏的作用,小雪時節多吃這些食物還可以讓你遠離疾病。

小雪時節一定要學會調養自己

小雪養生原則一、起居調養

小雪時節,天氣寒冷,不應當擾動陽氣,要早睡晚起,日出而作,以保證充足的睡眠時間,以利陽氣潛藏,陰精積蓄。

至于防寒保暖,也必須做到恰如其分。衣著過少過薄,室溫過低,則既耗陽氣,又易感冒。反之,衣著過多過厚,室溫過高,則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪亦易于入侵。

小雪養生原則二、精神調養

小雪節氣中,天氣時常是陰冷晦暗,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發抑郁癥。抑郁癥的發生多由內因即七情過激所致,七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。

為避免冬季給抑郁癥朋友帶來的不利因素,所以在此節氣中要注意精神的調養。要積極地調節自己的心態,保持樂觀,節喜制怒,多聽聽音樂,讓美妙的旋律為生活增添樂趣,同時,多參加娛樂活動,以激起對生活的熱情和向往。

清代醫學家吳尚說過:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝于服藥者也。”

小雪養生原則三、飲食調養

冬季飲食對正常人來說,應當遵循“秋冬養陰”,“無擾乎陽”的原則,既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜。具體地說,這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。

溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外,要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等,它們不僅可以補養腎氣還可以抵抗寒冷,而且能夠潤肺生津,具有很好的保健功能。

礦物質應保持平常的需要量或略高一些。尤其是維生素的供給,應特別注意增加含維生素C的蔬果如蘿卜、胡蘿卜、辣椒、土豆等蔬菜;以及柑桔、蘋果等水果。

增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類豆類等以保證身體對維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要。此外,小雪時節,要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜,因為這些食物中都含有葉酸,可以幫助抵抗抑郁。

小雪養生原則四、運動調養

“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗”。這句民諺,是以說明冬季鍛煉的重要性。通過體育運動,冠狀動脈的血流量明顯增加,從而保證大腦、心臟等重要器官的血氧供應,使人精力充沛。

運動還能減輕因植物神經功能失調而引起的緊張、焦慮、抑郁等狀態。 小雪時節,要持之以恒進行自身鍛煉,但要避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛煉,同時以溫和的有氧運動為主。

小雪養生原則 五、防病保健

小雪時節,要注意預防流感等呼吸道傳染病、心腦血管、胃腸病等疾病。

總結:現在都知道小雪節氣吃什么可以補身體了吧,其實文中的這三樣美食都是非常容易做的,而且補身的效果也不差喜歡養生的朋友們不妨試試吧!

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