隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，每個家庭的條件也在變得越來越好，而對于飲食大家也是越來越講究、越來越精細(xì)。但是對于正在發(fā)育的寶寶來說，越精細(xì)的膳食可能會造成無意識的偏食挑食的習(xí)慣。寶寶挑食偏食的問題一直困擾著許多父母，在寶寶還是嬰兒的時候，我們就需要開始預(yù)防挑食偏食的問題了。

堅持母乳喂養(yǎng)

有相關(guān)的研究結(jié)果顯示，對于堅持母乳喂養(yǎng)的嬰兒對食物的適應(yīng)能力更強(qiáng)，他們更能接受多種多樣口味的食物因為嬰兒從母親的乳汁中已經(jīng)獲得了味覺的早期經(jīng)驗與感知。而以配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒，每餐口味都一樣，缺乏早期經(jīng)驗，難以接受更廣泛的食物品種。

養(yǎng)成健康口味習(xí)慣

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，對于味道比較明顯的食物寶寶們都是比較喜歡的，比如說甜味、咸味和鮮味。雖然咸味有刺激味蕾、增強(qiáng)食欲的作用，但是往往會愈吃愈咸。據(jù)資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克，相當(dāng)于食鹽0.5克，多種食物口味雖淡，但亦含一定量的鈉鹽；若再額外添加，尤其口味以成人為標(biāo)準(zhǔn)，必然使鈉攝入過多。嬰兒腎功能還未發(fā)育成熟，過多的鈉鹽必然影響腎臟功能。同樣，甜味和鮮味也會越吃越重，寶寶會偏食甜味和鮮味的食物。建議嬰兒食品中盡量不加食鹽，糖的添加量一定要適量，如果出汗多，食欲差可以適量加些鹽，但不能以成人的口味咸淡為標(biāo)準(zhǔn)。 必須指出：寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性，提高對各種食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。

食物口味多樣化

給寶寶準(zhǔn)備的食物要多樣化和口味多樣化是一個永遠(yuǎn)不變的飲食原則，為了讓寶寶的味覺發(fā)育更加完善，就需要通過各種口味食物來刺激味蕾。1歲內(nèi)，寶寶嘗試和接受的食物品種越多，以后可以接受的食物范圍就越廣泛；反之就越不容易接受他從未體驗過的食品味道。這是偏食和挑食最主要的原因。建議多樣化，盡可能給寶寶嘗試更多口味的食物。

新食物、新口味要反復(fù)嘗試

接受新的事物總是需要經(jīng)歷一段時間，寶寶對于飲食同樣也是如此。最開始的時候?qū)殞殨芙^新的食物，對新的食物舐舔、咬、咀嚼，勉強(qiáng)接受后又吐出來，喂多次后再吞下去，這稱為”怕新”， 出于小兒自身的保護(hù)，一般新食物要經(jīng)過10-15次的嘗試（甚至20次）才被接受。而多數(shù)爸媽總是試了幾次不成功就放棄了，并且錯誤的認(rèn)為嬰兒不喜歡或不接受這種新食物。建議給寶寶試喂新食物時，爸媽要有耐心，并多次、少量的嘗試。

為了使寶寶以后的飲食不偏不跳，其實(shí)父母就是一個非常好的榜樣。我們在前面講到了嬰兒從媽媽乳汁中獲得了早期的口味體驗，其實(shí)早在孕期，胎兒就開始從羊水中獲得早期的口味體驗，這些都影響寶寶的口味偏好。所以孕婦和乳母也不能偏食和挑食。自嬰幼兒期開始，爸媽寶寶的榜樣，也不能挑食偏食，尤其不要表露對食物的喜惡，如談到不喜歡某種食物，或吃的時候表情古怪。喂新食物時，更要用愉悅的表情和語言來鼓勵寶寶嘗試。