六、嬰兒喂養(yǎng)的五個(gè)“喂”

輔食添加是每個(gè)嬰兒必須經(jīng)歷的飲食過(guò)程。不同月齡的嬰兒喂養(yǎng)各有特點(diǎn)。主要掌握好五個(gè)喂的問(wèn)題。

1、解決喂什么的問(wèn)題

這是正確輔食喂養(yǎng)中最重要的，也是最基本的。因?yàn)樘崆拔共缓线m的食品對(duì)孩子健康不利。所以要掌握正確的輔食添加順序。

首先，鐵強(qiáng)化的米粉是嬰兒吃的第一種固體食物，可以吃到1歲。可以采用母乳、配方乳或溫水來(lái)配米粉，也可以在學(xué)會(huì)吃蘋(píng)果汁后用它來(lái)調(diào)配，因?yàn)榫S生素C可以幫助鐵的吸收。然后用勺子（注意：不是用奶瓶）喂給嬰兒。從每次喂1勺開(kāi)始，慢慢增加到3~4勺，每天1~2次，剛開(kāi)始像濃的肉湯樣，逐漸增加稠度。

第二，等孩子學(xué)會(huì)用勺子吃米粉后，可以添加蔬菜泥，如胡蘿卜泥、青菜泥、南瓜泥。

第三，在學(xué)會(huì)吃3~4中蔬菜之后，添加水果汁。剛開(kāi)始果汁以2：1兌水，以后1：1，最后可以喝原汁或吃果泥。要記住應(yīng)先添加蔬菜，后添加水果，因?yàn)橄葒L到水果的甜味后，嬰兒可能會(huì)拒絕蔬菜。每添加一種新的固體食物應(yīng)有4~5天間隔。不同的嬰兒接受新食物的時(shí)間有差異，短的只要1~2天，長(zhǎng)的需要5~7天，因此，必須要有耐心，讓寶寶熟悉勺子的感覺(jué)，對(duì)新的食物要有多次的接觸，以便寶寶學(xué)習(xí)進(jìn)食方法，并適應(yīng)新的口味。

第四，在學(xué)會(huì)吃米粉、蔬菜及水果后，到5月齡時(shí)可以添加煮熟的雞蛋黃，先四分之一個(gè)，然后三分之一，二分之一到一個(gè)蛋黃，不要每天吃?xún)蓚€(gè)蛋黃。一般以雞蛋為好，不必可以用鴿子蛋或鵪鶉蛋。雞蛋黃外面顏色深的部分是黏蛋白，容易引起過(guò)敏，避免給孩子吃；最后可以嘗試吃動(dòng)物性的食品。魚(yú)泥是首先提供的，然后是雞肉茸、鴨肉茸、豬肉糜等。在嘗試吃的階段要注意不斷擴(kuò)大蔬菜及水果的種類(lèi)。動(dòng)物肝臟要放在第7個(gè)月時(shí)吃，不宜過(guò)早。在確定嬰兒具有接受添加糊狀食品能力時(shí)，可以逐步擴(kuò)大品種，如添加香蕉泥、蘋(píng)果泥、胡蘿卜泥、豆腐糊、蛋黃泥、蔬菜米糊、魚(yú)肉米糊、蛋黃米糊、牛奶粥、水果藕粉等，此時(shí)應(yīng)用小匙喂食。

2、選擇適合的喂養(yǎng)人

目前常常是合適的喂養(yǎng)人，其次是奶奶或外婆，因?yàn)樗麄冇幸欢ǖ奈桂B(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)，但也要學(xué)習(xí)有關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。保姆需要經(jīng)過(guò)育嬰師的培訓(xùn)后方能勝任。喂養(yǎng)人要掌握“如何喂”的四條基本原則，很好地落實(shí)人性化的喂養(yǎng)方法。

3、注意合適的喂養(yǎng)地點(diǎn)

孩子吃輔食在家庭中要有固定的位置，及專(zhuān)用的餐具。喂嬰兒要?jiǎng)?chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境。進(jìn)食環(huán)境為食物的攝入有促進(jìn)作用。對(duì)于不飲食習(xí)慣的嬰幼兒，環(huán)境要有不同的布置，飲食正常的嬰幼兒，起勁時(shí)環(huán)境應(yīng)該采用具有吸引力的布置；而對(duì)于拒絕吃各種事物的嬰幼兒，進(jìn)餐環(huán)境應(yīng)選擇無(wú)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)干擾的環(huán)境。嬰幼兒要有固定的位置，桌椅和餐具，如一個(gè)嬰兒每天在高椅上吃飯，他就會(huì)將吃飯與高椅子聯(lián)系起來(lái)。

4、掌握輔食喂養(yǎng)的時(shí)間

輔食喂養(yǎng)的時(shí)間，一般安排在兩次喂奶之間，每天2~3次為宜。嘗試吃的階段還要關(guān)注某些食品可能會(huì)使孩子產(chǎn)生過(guò)敏。食物過(guò)敏的表現(xiàn)常為出皮疹、嘔吐、腹瀉等。確定為過(guò)敏的食品家長(zhǎng)要記錄下來(lái)，避免再次食用。

七、輔食添加順序

為了使讀者對(duì)輔食添加順序一目了然，現(xiàn)按不同月齡介紹如下：

不同月齡補(bǔ)充食物添加順序

八、過(guò)早過(guò)晚添加輔食的壞處

過(guò)早過(guò)晚添加輔食的壞處

目前推薦的添加泥糊狀食品月齡為4~6個(gè)月，不應(yīng)晚于7~8個(gè)月。

過(guò)早添加輔食有下列危害：

（1）小嬰兒的胃腸道尚未成熟，許多消化酶亦不足，因而在4~6個(gè)月之前，難以消化不同種類(lèi)的食物。

（2）過(guò)早添加輔食，容易引起過(guò)敏，尤其是有過(guò)敏家族史的孩子。

（3）在4~6個(gè)月之前，腸道通透性較強(qiáng)，屏障作用差，可讓許多不適和人體的蛋白質(zhì)進(jìn)入血液。6~7個(gè)月之后，成熟的腸道能分泌免疫球蛋白IgA，腸道形成保護(hù)膜，可防止過(guò)敏原通過(guò)。

（4）大部分嬰兒在4個(gè)月前，舌頭與吞咽動(dòng)作不協(xié)調(diào)，舌頭會(huì)反射性地將固體食物向外推頂，所以，不要過(guò)早給孩子固體食物。

（5）有研究表明，過(guò)早添加固體食物，會(huì)影響母乳中鐵的吸收。

（6）可引起嬰兒肥胖，血鈉過(guò)高。

過(guò)晚添加輔食有下面這些壞處：

（1）1歲以?xún)?nèi)是孩子容易接受事物轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵期。尤其6個(gè)月左右的孩子，一般容易接受新的味覺(jué)體驗(yàn)。錯(cuò)過(guò)此時(shí)機(jī)，喂食新食物則相當(dāng)困難，長(zhǎng)大后也容易出現(xiàn)偏食、挑食。

（2）7~8個(gè)月是學(xué)習(xí)咀嚼的關(guān)鍵期，如果1歲以后的孩子仍習(xí)慣于液體食物，則會(huì)拒絕學(xué)習(xí)咀嚼，而多為吞食食物。

（3）過(guò)敏嚴(yán)重的孩子可稍晚些加輔食，但最好不要晚于7~8個(gè)月，可加一些不容易引起過(guò)敏的食物，如米粉、粥和蘋(píng)果汁等。