產(chǎn)婦海參做法有哪些
相信大家對于產(chǎn)婦海參做法有哪些還不是很了解，的確，這并不是我們內(nèi)陸地區(qū)經(jīng)常看到的一種菜，很多沿海地區(qū)吃海參的家庭比較普遍，沿海地區(qū)海參的價格也是非常低廉的，相信大家對于產(chǎn)婦海參做法有哪些特別感興趣，下面簡述一下產(chǎn)婦海參做法有哪些吧，大家可以嘗試著做一做。
做法一：
原料：
海參，豬肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精鹽，料酒，味精，胡椒面，白糖，醬油，豆瓣醬，淀粉，豬油，雞湯，蔥，姜
。
制法：
海參洗去腔內(nèi)壁膜，每條順著用斜刀法片成三片，豬肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，蔥姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎;
海參用普通湯加入蔥段，姜片氽兩遍，撈出待用，揀去蔥姜;
鍋燒熱注入豬油，油熱時下入豬肉煸炒，待肉散開后下入蔥，姜末，豆瓣醬繼續(xù)煸炒，待油紅時加入料酒，醬油，白糖，胡椒面，雞湯，海參，在小火上kao十分鐘，加入味精用水淀粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盤中即可。
做法二：
將整開烏參先在微火上燎兩分鐘，待粗皮燒成小泡后用刀刮盡，然后將海參剖為兩片，入開水發(fā)泡兩天，取出洗凈后，放入加料酒的沸水鍋中氽一次，再換水氽第二次。
氽后用布將參撈干，用刀在參腔內(nèi)劃旗子塊花紋，再用清湯喂一下待用。洗凈的豬肥瘦肉、冬筍、口蘑、火腿、干貝等切成小方丁，
入燒熱的豬油鍋中炒成餡，炒時先下豬肘丁，次下冬筍等丁和醬油、料酒。將準(zhǔn)備好的參腹腔內(nèi)填上餡料，裝入蒸碗，碗內(nèi)加二湯、鹽。味精，然后封上碗口上籠蒸一小時。食時漠去原汁后，翻扣盤中，以原汁加水豆粉調(diào)勻，淋于海參上即成。
產(chǎn)婦海參做法有哪些想必大家已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，多了解一些相關(guān)做法可以有效的幫助我們做出來更加美味的產(chǎn)婦海參，而且產(chǎn)后吃一些海鮮還可以幫助我們的朋友們達(dá)到快速催奶的目的，效果是非常顯著的。
