產(chǎn)后氣血不足的食療
產(chǎn)婦在分娩的過程中由于出血較多，體力消耗很大，產(chǎn)后往往出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，所以產(chǎn)后的飲食調(diào)理顯得尤其重要，下面，小編給孕媽媽們介紹5款補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療方，不僅可以幫孕媽媽補(bǔ)足氣血還有助于傷口的恢復(fù)。
黃芪桂圓童子雞
原料：
公童子雞1只約1000克，黃芪3～6克，桂圓50克，水發(fā)香菇20克，冬筍20克，鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量，水淀粉少許。
制作方法：
將雞處理干凈后，放沸水鍋中煮至七成熟時(shí)撈出(雞湯留用)，剁成長(zhǎng)方形塊，姜切末。
炒鍋燒熱，放油30克，姜末下鍋后，稍煸，放入料酒、醬油，添入雞湯(沒過雞塊一指為宜)。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋，燒開，改用小火慢煨，待雞塊燒爛，放入味精，勾入少許水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入鍋中調(diào)勻即可。
營(yíng)養(yǎng)師提示：
1.黃芪味甘、性微溫，是重要的補(bǔ)氣藥，有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益中、健脾的功效，尤其適用于剛生產(chǎn)后氣虛、血虛、氣衰的產(chǎn)婦。黃芪還有抗自由基、抗衰老、抗缺血、抗腫瘤，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。
2.桂圓味甘、性溫，具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神等功效。桂圓肉除有潤(rùn)氣、補(bǔ)氣作用之外，又有補(bǔ)血之功。不但能補(bǔ)脾固氣，還能保血不耗，具有甘而兼潤(rùn)的作用，故多作為補(bǔ)虛濟(jì)弱、產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)佳品。另外，因思慮過度引起的失眠、驚悸，可用桂圓肉治療。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為：桂圓具有增加紅細(xì)胞及血紅蛋白，升高血小板，調(diào)節(jié)血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，對(duì)心血管疾病有防治作用。
3.此藥膳適用于剛生產(chǎn)后氣虛、血虛、氣衰的產(chǎn)婦。對(duì)氣虛、體弱的老人也有補(bǔ)益和防治心血管疾病的作用。
4.產(chǎn)后不宜馬上喝老母雞湯。老母雞中含有一定數(shù)量的雌激素，產(chǎn)后馬上喝老母雞湯(愈老的母雞雌激素愈多)，會(huì)使產(chǎn)婦血液中的雌激素水平上升并“占了上風(fēng)”，減弱并抑制了催乳素發(fā)揮正常的泌乳作用，從而出現(xiàn)產(chǎn)婦乳汁不足，甚至回乳、無乳的現(xiàn)象。
所以，奉勸那些剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦，不要急于喝老母雞湯，可以先喝黃芪桂圓童子雞湯，待產(chǎn)后1周(5～7天)乳汁已經(jīng)分泌正常了，而且乳汁也充足了，再開始喝母雞湯，就不會(huì)有“沒奶”之憂了。
