劉嘉玲一直是影壇獨(dú)具韻味、個(gè)性鮮明的女星。雖然近年作品不多，但是重質(zhì)不重量的工作態(tài)度，使她次次出擊都留給觀眾令人驚艷的印象，她也成為大家心中美的代名詞。雖然美女保養(yǎng)的秘訣很多，但劉嘉玲對(duì)于以豬肝為作料的港式煲湯卻情有獨(dú)鐘，因?yàn)樨i肝清血排毒的功能有助于體內(nèi)環(huán)保，她篤信只要身體干凈氣色就好的原則，便常常以煲湯作為美容餐，難怪她的膚色看起來(lái)這么好，不上妝就很漂亮！

劉嘉玲

隨著歲月的流逝，許多女性過(guò)了25歲以后，臉上就會(huì)出現(xiàn)一些細(xì)小的皺紋和色斑，這慢慢成為女人的隱痛，所以她們不惜花費(fèi)高價(jià)購(gòu)買(mǎi)各種高級(jí)護(hù)膚品，卻只能收一時(shí)之效。其實(shí)，借助食物美容不但可葆青春常在，而且作用穩(wěn)定持久，是一些外用美容護(hù)膚品所不及的。其中煲湯美容是美容的最佳選擇，這不是夸大其詞，也不是空穴來(lái)風(fēng)，朱丹溪在他很多著作中都提到通過(guò)喝湯來(lái)達(dá)到滋陰與美容的目的，如“桃紅四物湯”、“烏梅湯”、“安神湯”、“補(bǔ)中益氣湯”、“二陳湯”、“四物湯”、“木瓜湯”，等等。

喝湯保養(yǎng)很重要

其實(shí)，事實(shí)真的是這樣，畢竟女人離不開(kāi)水，只有身體里有了充足的水分和營(yíng)養(yǎng)，才能保證皮膚的細(xì)嫩光華和水潤(rùn)亮澤。平時(shí)不注重呵護(hù)自己的肌膚，不給肌膚以營(yíng)養(yǎng)和水分，怎么會(huì)光彩照人呢？現(xiàn)在她仍然堅(jiān)持喝紅棗湯和雞爪湯，而這些湯對(duì)滋養(yǎng)皮膚、身材發(fā)育等都大有好處。

喝湯對(duì)滋養(yǎng)皮膚身材發(fā)育大有好處

現(xiàn)在你明白了吧，美女其實(shí)是養(yǎng)出來(lái)的，只要你用一點(diǎn)點(diǎn)心思在自己身上，不用花太多的錢(qián)，也不用到處尋覓美容良方，就可以輕輕松松獲得美麗。那現(xiàn)在就教你幾招煲湯的方法，有空不妨試試。

1、美白---鮮奶燉雞

原料：土雞一只，鮮奶1公斤，紅棗5粒(去核)，姜2片。

做法：

(1)土雞洗凈、去頭尾、切塊(約半顆拳頭大小)，放入滾水中燙2分鐘左右撈起。

(2)將雞塊、紅棗與姜放入湯鍋中，再倒入鮮奶(蓋過(guò)雞塊)，燉2小時(shí)半左右完成。

注意：做這道湯時(shí)，千萬(wàn)不能放水，要以鮮奶為湯底才有效果。

2、抗老----淮山雞爪黑棗湯

原料：雞爪1斤，瘦肉半斤，淮山2兩，黑棗10粒(去核)，老姜3片。

做法：

(1)所有材料洗凈，瘦肉與雞爪放入滾水中氽燙，去血水后撈起。

(2)湯鍋中放水八分滿，待水滾后加入所有原料，先用大火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)完成。

美容湯做法

3、祛斑----紅薯芝麻濃湯

原料：紅薯1個(gè)，洋蔥(切薄片)1/4個(gè)，高湯400毫升，牛奶100毫升，黃油半匙，鹽、胡椒各少許，黑芝麻適量。

做法：

(1)把紅薯剝皮，切成3厘米的長(zhǎng)條洗凈。

(2)將黃油放入鍋中溫?zé)帷Ｑ笫[用中火炒軟，加入紅薯，炒至半熟。

(3)將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟后取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。

(4)一起倒入器皿中，撒上黑芝麻。

4、減肥----什錦蔬菜湯

原料：香菇3至4個(gè)，平口蘑菇5至6片，洋蔥2個(gè)，蘆筍1根，柿子椒紅、黃各1個(gè)，高湯600毫升，月桂樹(shù)葉1枚，鹽、胡椒各少許，橄欖油，醋，綠菜葉(切碎)少許。

做法：

(1)將蘑菇及蔬菜切塊。

(2)用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。

(3)用橄欖油將鍋溫?zé)幔谷敫邷俜胚M(jìn)蘑菇和月桂樹(shù)葉，用微火煮。

(4)煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調(diào)味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。

煲湯的確能美容，為了保證湯的營(yíng)養(yǎng)，煲湯還應(yīng)該有所注意：

煲湯應(yīng)注意事項(xiàng)

1、水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質(zhì)才不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。

2、下料：肉類(lèi)要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過(guò)早放鹽，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

3、火候：火不要過(guò)大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開(kāi)鍋后，小火慢煲，一般情況下需要3個(gè)小時(shí)左右。因?yàn)閰㈩?lèi)中含有一種人參皂苷，如果煮的時(shí)間過(guò)久，就會(huì)分解，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。

4、煲過(guò)湯的肉料處理：無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。