經(jīng)期能吃牛肝菌嗎
牛肝菌是一種野生的菌類，牛肝菌是可以食用的，所以牛肝菌也屬于食用菌的一種，牛肝菌不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，牛肝菌是非常出名的。那么牛肝菌到底能不能在經(jīng)期食用呢，想要了解這個(gè)問(wèn)題我們可以先來(lái)認(rèn)識(shí)一下牛肝菌以及牛肝菌的營(yíng)養(yǎng)成分。
牛肝菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃牛肝菌能夠起到很好的食療效果，牛肝菌有養(yǎng)血和清熱的功能，牛肝菌是婦科的良藥，所以牛肝菌適合經(jīng)期食用。
該菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋和血、補(bǔ)虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥，可治婦女白帶癥及不孕癥。此外，其水提物對(duì)小白鼠肉瘤S-180的生長(zhǎng)有阻抑作用，對(duì)肉瘤S-180的抑制率為100%，對(duì)艾氏腹水癌的抑制率為90%。同時(shí)還有抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。
云南省牛肝菌類資源豐富，有不少優(yōu)良的可食品種，主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌，又稱美味牛肝菌，生長(zhǎng)于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長(zhǎng)期為每年五月底至十月中，雨后天晴時(shí)生長(zhǎng)較多，易于采收。白牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調(diào)食用。西歐各國(guó)也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包裝，用來(lái)配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。云南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應(yīng)求。黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科，食用方法相同，味道亦近似。
牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善機(jī)體微循環(huán)。
上文我們介紹了什么是牛肝菌，我們知道牛肝菌是一種非常有名的食用菌，牛肝菌不但味道非常好而且還有很好的養(yǎng)生功效，常吃牛肝菌有利于提高我們的免疫力并且有養(yǎng)血和治療婦科病的作用，所以經(jīng)期可以食用牛肝菌。
