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孕晚期孕婦吃什么健脾補虛

2017-06-22 20:11:54  來源:360常識網   熱度:
導語:黃花肉片湯 材料:黃花菜25克,瘦豬肉100克。 調料:豬油,鹽,蔥,味精,香油各適量。 做法 1、將黃花菜用冷水泡發,洗凈,擠去水,切成段

黃花肉片湯

材料:黃花菜25克,瘦豬肉100克。

調料:豬油,鹽,蔥,味精,香油各適量。

做法

1、將黃花菜用冷水泡發,洗凈,擠去水,切成段,豬肉洗凈切成薄片,抓上水淀粉,蔥切成段放入盛湯的碗中。

2、鍋放在火上,放豬油燒熱,將肉片倒入鍋內,迅速劃開,炒至肉變色即可出鍋。

3、鍋洗凈放回火上,加豬油燒至六成熱,放入清湯,加鹽,將黃花菜下鍋煮,待湯開后放肉片,并放味精,淋香油少許,盛入湯碗內。

提示:本湯不僅營養豐富,而且可降低血中膽固醇,尤其適合有血管動脈硬化的孕婦食用。

姜醋煎茄子

材料:茄子400克。

調料:姜末,醋,豬油,鹽,醬油,味精各適量。

做法

1、把茄子洗凈,從中剖開,刮去子,在表面橫豎劃上刀紋,再切成菱角塊,蒜切成米粒大小。

2、鍋內放豬油燒熱,放進茄子煎3分鐘左右,待茄子軟后,加鹽,蒜,姜末,醬油,醋,清水少許,燜兩分鐘后加味精炒勻,出鍋即可。

海帶燉雞

材料:凈雞1只,水發海帶400克。

調料:料酒,蔥花,鹽,味精,花椒,胡椒面各適量。

做法

1、將雞剁塊,海帶洗凈,切菱形塊。

2、鍋內放入涼水,將雞塊下鍋,用大火燒開,撇去浮沫,加入蔥花,姜片,花椒,胡椒面,料酒和海帶,用中火燉到雞肉爛時,撒入鹽,味精,拌勻即可出鍋。

提示:此菜雞肉軟爛,湯鮮味濃,含有豐富的營養,孕婦常吃此道菜,可有效防治營養缺乏,有利于分娩。

白菜燴蘑菇

材料:大白菜500克,蘑菇200克。

調料:豆油少許,醬油,鹽,味精,蔥姜蒜,香油,料酒各適量。

做法

1、將白菜洗凈切成小片,蘑菇洗凈,把蔥切成蔥花,姜蒜切成末。

2、將鍋放在大火上,加入少量的豆油燒熱,放上蔥花,姜末和鹽炒,馬上將白菜片倒進去爆炒,七成熟時出鍋。

3、將鍋內放入少許豆油,油熱后倒入切好的蘑菇爆炒幾下,加上醬油,料酒再翻炒幾下,倒入炒過的白菜片,至八成熟時加入蔥花,姜末,蒜末,味精,淋入少許香油,即可出鍋。

提示:此菜肴鮮嫩,滑脆爽口。

粟子糕

材料:粟子1000克,白糖500克。

做法

1、將粟子切口,放在水中煮一個小時左右,放涼后去皮。

2、在去皮的粟子中加入白糖一起搗成泥狀,再用酒瓶蓋為模具制成糕。

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