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打蛋器的清潔保養(yǎng) 打蛋器的使用方法

2016-04-13 17:30:05  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:在打蛋器使用前,切記要檢查機(jī)器各轉(zhuǎn)動部分是否有障礙物,多功能鮮奶打蛋器潤滑部分是否暢通,面斗內(nèi)是否清潔。使用電壓相符,安全地線是否可靠。

打蛋器的清潔保養(yǎng) 打蛋器的使用方法

打蛋器的清潔保養(yǎng) 打蛋器的使用方法

打蛋器的使用方法

打蛋器作為烘焙工具的一種,已經(jīng)越來越受到廣大西點(diǎn)愛好者的喜歡。擁有一臺打蛋器,在家可以輕松制造蛋糕、蛋撻、餅干等食物。當(dāng)前市場出售的打蛋器一般具有和面、攪拌、打蛋等功能。學(xué)會正確使用打蛋器是制造美味面食糕點(diǎn)的必經(jīng)之路。

在打蛋器使用前,切記要檢查機(jī)器各轉(zhuǎn)動部分是否有障礙物,多功能鮮奶打蛋器潤滑部分是否暢通,面斗內(nèi)是否清潔。使用電壓相符,安全地線是否可靠,認(rèn)真閱讀使用說明書下課進(jìn)行下一步操作。一般打蛋器手柄上有以下級別的按鈕:攪拌速度1-2級適用于混合干性的物品如面粉、土豆、牛油等;3-4級適用于有液體的材料,如沙拉醬等;5級適用于蛋糕、曲奇、簡易面包面團(tuán)材料;6級奶油、牛油、糖的打發(fā),如甜品小吃等;7級適用于打發(fā)雞蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的)發(fā)泡用生奶等。攪蛋器的螺絲棒具有攪拌功能,圓頭攪拌棒具有打發(fā)蛋白功能。根據(jù)用戶自己的需要使用相應(yīng)的攪蛋棒,每次工作完畢后,應(yīng)對機(jī)器清潔,臺式的打蛋器需蓋好箱,確保衛(wèi)生,也有需要的可在轉(zhuǎn)動部份加潤滑油待下次使用方便。

一般當(dāng)打蛋器連續(xù)用了3-5分鐘左右之后會出現(xiàn)發(fā)熱跡象,只需讓它休息一下再使用就行了,只有掌握其正確的使用方法,才可以延長機(jī)子的壽命。

打蛋器的清潔保養(yǎng)

機(jī)器和人一起,也會生病,所以也要給它們做保養(yǎng)。打蛋機(jī)也一樣,據(jù)統(tǒng)計(jì)沒有做好清潔保養(yǎng)是造成打蛋器損壞的重要原因。

使用打蛋器要具備以下使用常識:

試機(jī)前不裝任何攪拌器具,以免因轉(zhuǎn)向不符出現(xiàn)損壞,當(dāng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)向和箭頭所示方向不一致時,要立即停機(jī),調(diào)換除地線的人兩條銅線。必須停機(jī)換檔,若發(fā)生手柄扳不到位,可撥動一下打蛋球,避免齒輪撞擊之受損。打蛋時請勿抬缸,以保證打蛋球不受磨損,延長使用壽命。使用后應(yīng)清洗攪拌器具等,保持機(jī)器的整潔干凈。在對機(jī)器進(jìn)行清潔時,應(yīng)用濕毛巾擦拭設(shè)備,切忌用水直接沖洗設(shè)備。避免水進(jìn)入電器或軸承內(nèi)部,導(dǎo)致線路短路或設(shè)備損壞。

隨著DIY蛋糕的火熱程度加深,人們越來越多用打蛋器來制造蛋糕。蛋糕不像面包類是以酵母發(fā)酵來膨脹的產(chǎn)品。蛋糕、西點(diǎn)等,是以蛋、油的膨脹力來使產(chǎn)品松軟,因此必須用打蛋機(jī)的打蛋球來打發(fā)。要控制打蛋的濃綢度,如果太濃必會損壞打蛋球。

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