豆腐腦是很多人都愛(ài)吃的一種食物，但是必須要保持溫?zé)岬目诟胁藕煤龋敲矗垢X可以多吃嗎？豆腐腦不能和什么一起吃？別看豆腐腦常見(jiàn)，還是有很多講究的呢，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解吃豆腐腦的相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、豆腐腦的功效
2、豆腐腦可以多吃嗎？
3、豆腐腦不能和什么一起吃？
豆腐腦的功效
豆腐腦里面含有一些膳食纖維，這樣的物質(zhì)對(duì)通便能起到一定的作用，而且有益于身體腸道的健康，所以食用之后有排毒、通便等等好處。除此之外，豆腐腦中含有一定的大豆異黃酮的物質(zhì)以及豐富的大豆蛋白成分，食用后對(duì)人體有一定的好處，但是也不宜一次食用過(guò)多，否則會(huì)引起身體不適。
豆腐腦可以多吃嗎？
豆腐腦是一種偏向于寒性的食物，如果體寒的朋友，最好是少吃。為了避免豆腐腦里面的寒性對(duì)我們身體造成傷害，可以在吃豆腐腦的同時(shí)，吃一些溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，比如說(shuō)南方的很多朋友在吃豆腐腦的同時(shí)會(huì)拌上辣椒醬，這樣一溫一寒就可以相互抵消。
豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時(shí)生活中，將豆腐腦作為補(bǔ)鈣的佳品。
豆腐腦不能和什么一起吃？
豆腐腦是以大豆為原材料制作的食物，大豆中所含的鈣是非常多的，所以說(shuō)豆腐腦中鈣含量也非常多，不宜和草酸含量多的食物在一起吃，因?yàn)椴菟釙?huì)和鈣發(fā)生反應(yīng)，從而形成草酸鈣，達(dá)不到它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議大家不要和菠菜、蔥、蜂蜜一起食用。
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