飯醉，即吃過飯以后，有想睡覺的沖動。這是由于剛剛吃過飯。全身血液集中供向消化系統，腦血流量就減少，從而導致大腦活動興奮性降低，因此就想睡覺。
飯醉是什么意思？飯醉的原因危害及預防
“飯醉”的原因
早在1773的明代醫學家沈金鰲在《雜病源流犀燭》中記載：“食方已，即困倦欲臥，脾氣弱，不勝食氣也，俗名飯醉，宜六君子湯加山楂、神曲、麥芽。”這句話的大概意思就是說，剛吃完飯人就覺得困倦，想睡覺，這是由于脾氣不足，不能很好地運化食物。這種食后昏困俗稱“飯醉”，可用六君子湯加山楂、神曲、麥芽來治療。
尤其是夏秋季節，這個時候人出汗比較多，胃的功能下降，脾的運化力量也比較單薄，就更易招致“飯醉”了。有些人端起飯碗就來了瞌睡，這已是“飯醉”的先兆了。
飯后困倦思睡，是一種正常的生理現象，只是由于人和人之間的個體差異而表現的程度不同而已。人體的結構和功能，經過世世代代的進化，已達到相當理想的狀態。它既能保持一定的儲備功能，又能盡可能做到“節約”。
其中，體內的血液總量就是如此。它雖然能滿足身體各種活動的需要，但又不必同時應付各種不同的活動。通過中樞神經系統的調配，血液循環可以根據不同情況，縮小或關閉一些暫時任務不大的血管，以重點保證某方面的需要。比如運動時，血液主要分布在神經系統和肌肉組織中，消化系統的供血相對減少；我們知道，消化的實質是把人體無法吸收的大分子營養物質轉化為可溶性小分子物質。進食時，除了消化液以外，血液也大量匯集分布在消化系統中，以準備消化食物，這時腦內和肌肉組織的供血也都會相應減少。由此可知，飯后困倦主要是由于暫時性血液分布發生了改變。
“飯醉”的危害
有時候“飯醉”的危害不比“酒醉”輕。許多學者認為，連續長期飽食，容易誘發胃腸炎、膽結石、膽囊炎、糖尿病、結腸癌等疾病。日本醫學家還發現，進食過飽，一種促使大腦和人體衰老的物質——纖維芽生長因子急驟增加。特別是現在生活水平提高了，高脂肪的飲食占主流，這時的暴飲暴食很容易引起急性腸胃炎和急性胰腺炎，嚴重的甚至可危及生命。因暴飲暴食引發急性胰腺炎死亡的事件屢見不鮮，真是讓“飯”把人給脹死了。
另外，各種食物性能不一，在胃中停留時間也長短各異。如糖類（淀粉類）食物約留2小時，蛋白質4～5小時，脂肪要7—8小時，甚至脂肪混合食品需10多小時才能從胃全部推移到十二指腸。如果不加節制，大量吞食油膩食物如肉，就會使胃液分泌減少，胃腸蠕動能力下降，造成食物在胃里停留時間延長，難以消化排送。這樣，食物就會在胃里發酵、腐敗，產生大量氣體和有害物質，從而使人暖氣吞酸，打嗝惡心，胃脘脹痛，昏倦欲睡等醉人之態。
“飯醉”的預防
飯后困倦這種情況發生的輕重，與進食的質和量、與季節和溫度，以及與人體的生物鐘有關。當然，也與人們在長期生活和工作中所形成的個人習慣有關。比如有的人睡得多，有的人睡得少；有的人喜歡早睡，有的人喜歡晚睡；也有的人已經養成了午睡的習慣，所以午飯后很快便思睡。對于老年人來說，由于存在不同程度的腦血管硬化等原因，本來腦供血已相對不足，所以飯后思睡可能更為明顯。
年輕人如果中午吃油膩過多或暴飲暴食，同樣也容易感到困倦。因為，大量進食油膩的食物會造成食物在胃內停留時間延長，難以消化輸送。如果食物在胃中發酵、腐敗，還會產生大量氣體和有害物質，也就很容易出現反酸、打嗝、呵欠、惡心、嘔吐、昏倦欲睡等醉人之態。
古人歷來主張“飯吃幾分飽”，認為“食取補氣，不饑即已，飽生眾疾。至于用藥消化，尤傷和也。”他們十分反對過縱口福，五味太過，認為“勿宜過食油膩甜味，恐不消化。”謹防“飯醉”，飲食必須節制有度，同樣古訓“飯食自倍，腸胃乃傷”，少吃多餐才是養生之道。古語云：“飯后百步走，活到九十九。”這也是有一定道理的，飯后散步片刻，可促進胃腸蠕動，有利于消除“飯醉”。對于老年人來說，飯后困倦思睡，如果沒有什么要緊事，完全不必硬撐著，可以順其自然，適當休息，這對保持健康是比較有利的。
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