決明子又叫還瞳子。因為決明子含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物，它的保健功能越來越受到人們的重視。其中決明子中的維生素A、鋅能夠防治夜盲癥，避免小兒缺鋅。
什么是決明子？決明子泡水喝的功效
什么是決明子
決明子是豆科植物決明，或是小決明干燥成熟種子�，F代人采取種子繁殖的方法。每年4月中下旬選擇飽滿、沒有蟲蛀的種子，在50度的溫水浸泡24小時，撈出曬干，開溝播種，覆土，澆水。半個月后即可看到決明子發芽。
因為決明子有清肝明目的功效，因此叫決明子。秋天采收成熟的果實，曬干，打下種子。決明子的味道比較甘苦，性質微寒，對治療高血壓、高血脂有明顯的功效。但是氣虛便溏者不宜食用決明子。
決明子又叫還瞳子。因為決明子含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物，它的保健功能越來越受到人們的重視。其中決明子中的維生素A、鋅能夠防治夜盲癥，避免小兒缺鋅。
決明子泡水喝的功效
決明子茶稍微炒過后，取來10-20g放置杯中，開水浸泡，色黃清香，味道甘苦，是一道不錯的茶。很多白領經常面對電腦，臉部缺水，眼睛疼痛模糊，泡杯決明子茶即可解決身體煩惱。
決明子在長江以南的地區都有種植，主要產地是安徽、廣西、四川、浙江、廣東等地。決明子茶具有清肝明目、潤腸通便、抗菌、降低膽固醇的作用。決明子茶也能解決現代人腸胃便秘困難，治療大便燥結，順利排便。
決明子綠茶
做法步驟：將決明子用小火炒香，取出候涼。然后把炒好的決明子、綠茶放入杯中，沸水沖開，浸泡3-5分鐘即可飲用。后續加水，直至味道沖淡。
功效：清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便的功效。
山楂決明子茶
做法步驟：取來15g山楂、15g荷葉、10g決明子，去除雜質后放入保溫瓶，加入開水，浸泡1-2小時即可飲用�？梢赃B續服用3次，直至味道沖淡。
杞子甘菊決明子茶
做法步驟：取來2-5g杞子，加入菊花、決明子，一起用開水浸泡。
功效：退肝火、明目。因為決明子性質微寒，配上菊花平衡藥性。上火的人群可以達到降火的功效。
功效：長期服用可以把血壓降到正常水平。
決明子的副作用
決明子性質微寒，平時容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人不宜經常飲用。雖然決明子具有清肝明目的功效，但是不能一概盲目使用。
決明子最大副作用通便滑腸，一般人服用是沒多大問題。“是藥三分毒”是有一定的道理，決明子有一定的好處，但是也有不適宜的人群。如果氣虛便溏的人食用決明子，有可能會引起頭暈、惡心等癥狀。
最近研究表明，經常服用決明子茶，會引起月經不規律，子宮內膜不正常，嚴重還會誘發早產，因此懷孕女性要特別注意。
決明子減肥
決明子泡水喝是有效養生減肥方法。每天取來10g決明子泡水，能夠抑制全身脂肪合成，對體內多余的脂肪有分解作用。堅持長期服用決明子茶能夠去脂，既不影響飲食，還能減肥。
荷葉決明子減肥茶
材料：荷葉3g、決明子6g、制大黃3g、扁豆3g、玳玳花3g
做法：把所有材料放置瓶中，加入剛燒開的水，浸泡10分鐘后即可飲用。
功效：減肥降脂，暢中潤腸。適合肥胖癥、便秘人群。
注意：因為決明子性質微寒，有降血壓、泄瀉的作用，此款減肥茶不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉、低血壓人群。
菊楂決明茶
材料：干凈菊花10g、生山楂片10g、決明子5g、方糖25g
做法：把菊花、山楂片、決明子、方糖放入杯中，用開水沖泡，30分鐘后，即可飲用。
功效：山楂可以消解脂肪，搭配菊花、決明子有助于幫助睡眠，增加腸胃運動，幫助消化。
決明子的食用方法
桃仁決明蜜茶
材料：桃仁10g、草決明子12g
做法：把桃仁、草決明子煎水，加蜂蜜攪渾飲用。
功效：活血降壓、清肝益腎、使用高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
決明子茶
材料：30g決明子或10g決明子粉
做法：把決明子加開水沖泡。
功效：治療眩暈、降壓降脂、潤腸通便。
柴胡決明子藥粥
材料：柴胡15g、決明子20g、菊花15g、冰糖15g、大米100g
做法：把柴胡、決明子、菊花煎水，與大米煮粥。等到粥快熟時，加入冰糖至融化。每天一次，分兩次服用。
功效：治療失眠，緩解急躁情緒，去肝火。
菊花決明子粥
材料：菊花10g、決明子10-15g、粳米50g，冰糖適量。
做法：把決明子放入砂鍋內炒至溢出香氣，取出候涼，把涼的決明子和菊花熬汁，然后用隔紗網取汁，放入粳米煮粥。等到粥快熟時，加入冰糖，再煮1-2分鐘，煮沸即可關火食用。每天1次，5-7日為一個療程。
功效：清肝明目、降壓通便。同樣適用于高血壓、高血脂、習慣性便秘人群。但大便泄瀉者不宜服用。
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