對于玩烘焙的朋友來說，清潔烤箱貌似是一項浩大的工程。以下整理的是一些清潔烤箱的小秘笈供大家參考。由于各家的烤箱結(jié)構(gòu)、功能等等都不一樣，所以清潔方法也會因“箱”而異，希望這些小知識中會有一條可以幫到你的。使你的清潔工作變得輕松一些。

如何清潔電烤箱-電烤箱內(nèi)壁的油污如何清洗

電烤箱內(nèi)壁的油污如何清洗？

1、烤箱清潔也要“細(xì)水長流”

要保證每次使用過電烤箱后都做一次“面面俱到”的深入清潔，尤其在制作啤酒烤鴨、烤雞腿雞翅、烤乳鴿等葷食后，烤箱內(nèi)的油污味會比較重，在烤箱內(nèi)壁、烤網(wǎng)、烤盤及底盤上，如不及時清洗，變成重度油污就十分難除，因此每次烤制完成后，等烤箱內(nèi)溫度下降到50攝氏度左右（溫度不燙手），就可以進(jìn)行清潔工作。

清潔一定要在斷電并部分冷卻的情況下進(jìn)行！剛剛完成燒烤時烤箱內(nèi)的溫度常高達(dá)150攝氏度，不能立刻清潔，一方面是可能燙傷，另一方面，清潔時的驟然冷卻，對烤箱內(nèi)部配件的保養(yǎng)維護(hù)有負(fù)面作用。

2、烤箱清潔的具體步驟

①、上乳膠手套，將烤箱內(nèi)部可拆卸的部分都拆卸下來，如烤網(wǎng)、烤盤及底盤，然后用中性清潔劑洗刷，油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污的油煙凈，來做重點(diǎn)部位的除污。

②、在嵌入式烤箱的門邊放上一張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑完全刷剔出來。

③、烤箱內(nèi)部的爐頭（加熱管）和加熱管外的防護(hù)罩必須用干布輕輕擦拭，不可用過濕的抹布擦洗，以免影響爐頭的絕緣性，發(fā)生漏電短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。

④、如果發(fā)現(xiàn)爐頭和防護(hù)網(wǎng)較臟，難以用柔軟的干布擦拭干凈，也不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入爐頭（加熱管內(nèi)），輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路，可以嘗試用清潔力較強(qiáng)的尼龍布兩次擦拭。

⑤、清潔完爐頭后可以開始清潔烤箱的外殼和內(nèi)膽。抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干，以濕擦的方式擦拭機(jī)體外殼，清洗后再蘸一次稀釋液，同法微微絞干，纏包在手上伸入烤箱內(nèi)部擦去油垢，最后再用清水沖洗抹干后干，抹擦兩遍。

3、烤箱巧除“油哈味”

經(jīng)常使用的烤箱會有一種“老油味”或“油哈味”，想除去這種難聞的味道，除每次烤制食物后深入清潔一次，敞門使烤箱內(nèi)部自然吹干外，還可以使用以下方法卻除油哈味：

第一、放一碗檸檬水或1:1的白醋水，敞開容器后用100攝氏度左右的溫度干烤10分鐘，味道即可去除。

第二、待烤盤冷卻后將50ml溫水和少量洗潔精倒入烤盤中，蓋上烤盤蓋子并插上插頭，調(diào)時間旋鈕至10分鐘，熱風(fēng)循環(huán)可以自動清潔烤盤內(nèi)的污垢，拔下插頭等烤盤冷卻后，再用溫水沖洗烤盤。

要預(yù)防油哈味，減輕清潔烤箱的負(fù)擔(dān)也很簡單：給可能在烤制過程中飛迸熱油的葷食包上錫箔紙，不僅保證外脆內(nèi)嫩，而且不會把烤箱弄得油跡斑斑。